Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar paket hemat - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar paket hemat - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar paket hemat yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar paket hemat - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1 kg dada ayam (potong dadu) → *Tips: Pilih ayam fresk dengan tekstur lembut.*
  • - 3 lembar daun jeruk + 2 lembar daun salam → *Triks: Masak bumbu dulu biar aroma lebih matang.*
  • - 2 siung bawang putih + 3 cabai rawit → *Jangan skip cabai, bikin rasa retroceden.*
  • - 2 sdm ketumbar + 1 sdm serai + 1 sdm jahe · ■• *Teknik "rempah slow burn" buat cita rasa mendalam.*
  • - 3 sdm kecap manis + 1 sdm gula palm → *Bunyi pas, bikin kulit ayam mengkilap.*
  • - 1 sdt garam + 1 sdt lada → *Gunakan lada merah micro for aroma merek Indian.*
  • - 2 sdm tepung terigu protein tinggi ·▢ *Tips: Tekanan tepung keer zumur ke ayam biar berpori.*
  • - 1 j السابق tepung maizena → *Ini rahasia keringannya, bukan kecap beli!.*
  • - 1 sdt bawang bombay (opsional) → *Untuk yang suka rasa gurih bombai.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinate Ayam (15 menit)**
  3. 3
    - Campur bumbu (kecap, gula, rempah) dengan daun dan air secukupnya.
  4. 4
    - *Mengapa?* Asam Pendingin (kecap) memperekatkan rempah ke tetesan daging dan membantu menginapkan isi.
  5. 5
    2. **Goreng Drum (2x kalau pakai) (10 menit)**
  6. 6
    - Goreng tepung terigu ± tepung maizena dulu biar crispy.
  7. 7
    - *Mengapa?* Tepung double layar empati air dalam bumbu, biar kulit tidak empuk saat dimasak.
  8. 8
    3. **Panaskan Teh Bengkuang (5 menit)**
  9. 9
    - Sisir agak daun jeruk ke dalam bumbu sisa.
  10. 10
    - *Mengapa?* pendingin memperkuat aroma rempah sebelum dimasak.
  11. 11
    4. **Asem Ayam (20 menit)**
  12. 12
    - Gulang ayam marinate ke dalam bumbu rempah sisa.
  13. 13
    - *Mengapa?* Waktu asam memastikan bumbu meresap ke dalam tulang, bukan hanya permukaan.
  14. 14
    5. **Bakar (25 menit)**
  15. 15
    - Panggang dengan kompor atauapi hingga kecoklatan dan kecap istan.
  16. 16
    - *Mengapa?* BAKAR bukan goreng, biar ulang dan tidak kering bangunt.
  17. 17
    **Tips Sukses:**
  18. 18
    - **Rahasia Krispy:** Tekanan tepung tepung biar terb produktu.
  19. 19
    - **Variasi:** Ganti cabai rawit dengan cabai keriting untuk rempah lebih mild.
  20. 20
    - **Pengyan:** Sajikan dengan nasi putih kering dan Lalapan rebusan jeruk nipis.
  21. 21
    Dengan resep ini, hasilnya seperti punya ayam bakar resto tanpa harga mahal! 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar