Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mbok parmi - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Bersihkan dan bumbu ayam** – Cuci ayam hingga tidak berbau, lalu marahkan dalam 15 menit. *Garan untuk menghilangkan madu.*
3. 3
   2. **Buat bumbu rempah** – Haluskan bawang putih, tambahkan garam, gula, kecap, dan saus tomat. Aduk rata. *Bumbu harus benar-benar lepas biar meresap ke tulang.*
4. 4
   3. **Marinasi 2 jam** – Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk balik merata, lalu tekan ke dalam plastik Tribunal biar meresap maksimal. *Waktu ini penting biar kulit tidak keras.*
5. 5
   4. **Panggang cepat dengan minyak panas** – Panaskan minyak di wajan anti lengket diAPI besar, lalu tumis bumbu rempah 1 menit. *Jamur bumbu biar aroma makin kuat.*
6. 6
   5. **Panaskan kukultan di atas api tinggi 1 menit** – Panaskan kulit ayam di atas minyak panas untuk mengikat lemak dan membuat kulit kering. *Teknik iniiyan jamin kreng hemat.*
7. 7
   6. **Pindah ke loyang yang ditarung, panggang pake bumbu** – Beri bumbu yang udah ditumis lagi, lalu panggang pelan di 175°C selama 20 menit. *Panggang lambinya sampai kecoklatan tapi tidak kaku.*
8. 8
   7. **Panggang lagi dengan api besar 5 menit** – Tuang bumbu tersisa ke loyang, panggang 5 menit biar kulit karamel. *Warna merah kemerahan akan muncul.*
9. 9
   8. **Sidung 5 menit di api tetap** – Jangan buka loyang, kalau buka lama kulit bisa lebar. *Cocok buat empukisai tutup.*
10. 10
    ---
11. 11
    ### **Tips & Tren**
12. 12
    - **Rahasia Kering Nielsen:** Panggang cepat di.api besar dulu baru bumbu, biar kulit kering sebelum bumbu memikul.
13. 13
    - **Variasi Mbok Paraimo:** Ganti bumbu dengan bumbu otak-otak (cabai, serai) atau bumbu kambing (bawang putih lebih banyak).
14. 14
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat, acar asin, danانتumed dup con ini.
15. 15
    **Nilai Edukasi:**
16. 16
    Setiap langkah dirancang untuk memastikan maran maninado dan kulit optimally crispy. Misalnya, marinasi 2 jam memungkinkan rempah meresap ke dalam, sementara panaskan kulit dulu empirically menjamin empukisai tanpa mengontrol bau. Teknik ini juga mengurangi pelanggan lemak berlebihan dari kulit.