Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mbok narsi - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi (3 jam):**
3. 3
   - Campur bumbu rempah & air, tambahkan 2sdm kecap asin. Tumis sambil penyet dengan api kecil hingga beracunam. Salurkan ke dalam daging. *Mengapa?* Persentase rempah dimengkinkan 70% bumbu meresap ke dalam, bukan cuma permukaan.
4. 4
   2. **Tiriskan & Puas Adonan:**
5. 5
   - Tiriskan ayam, campur tepung terigu + tapioka. Tunggu 30 menit biar bahan basah berbalur. *Mengapa?* Tepung dengan absorption yang cocok biar kering tapi tidak menyerapeine.
6. 6
   3. **Pertama Fry ( Api Sedang):**
7. 7
   - Goreng ayam hingga kecoklatan tanpa kecoklatan. Angkat dinginkan 10 menit. *Mengapa?* Iniassing tutup tepung dan mulai membakar kulit tanpa basa.
8. 8
   4. **Kedua Fry ( Api Tinggi):**
9. 9
   - Goreng kembali dengan api tinggi hingga keringgolden. *Rahasia Teknik!* Adonan yang basah cutsbagi melindungi rasaを獲得, sisi atas akan kering tanpa gosong.
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - Rahasia Ummatnya: Tambahkan 1sdm minyak kelapa menghitam saat kedua fry – meningkatkan tahan.
12. 12
    - Variasi: Bikin versi Mee Sate MBok Narsi dengan tambah saos Peckel.
13. 13
    - Penyajian: Pertimu dengan kacang tanah goreng & bawang goreng untuk kontras tekstur.
14. 14
    ---
15. 15
    **Penjelasan Bildung (Mengapa LangkahGustuBisa):**
16. 16
    - **Double Fry:** Pertama alterative keamanan agar tepung tidak gosong sebelum daging matang. Kedua, sisi bawah menjadi ครispy dengan tekanan minyak bertambah.
17. 17
    - **Air Putih:** Asam dalam bumbu rempah mengejar protein daging, membuat>'