Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mas yanto - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam**:
3. 3
   - Haluskan semua bumbu krispi dan tumis pelan dengan minyak 2 sendok.
4. 4
   - Tuang bumbu tadi ke dalam dandang air filo 10 atau 15 menit.
5. 5
   - Masukkan ayam, tutup dekat selama 1 jam.
6. 6
   **Mengapa:** Proses pelan memastikan rempah meresap ke dalam tulang, bukan hanya permukaan, biar rasa lebih autentik.
7. 7
   2. **Siram dengan Telur Kering**:
8. 8
   - Tiriskan ayam, lipat 2-3 kali (tegangan lemak biar tepung lebih menempel).
9. 9
   - Hitamkan dengan air lemon sedikit.
10. 10
    - Balur dengan selembar tepung kering, dikerukan, lalu baluri telur kering.
11. 11
    **Mengapa:** Telur kering membantu tepung menempel sempurna dan bikin kulit lebih terbuat.
12. 12
    3. **Panaskan Minyak dengan Arang Api**:
13. 13
    - Panaskan minyak di wajan anti lengket dengan arang api (biar tidak terlalu panas).
14. 14
    - KonkSES segelar sebelum masuk ayam.
15. 15
    **Mengapa:** Temperaturnya 180°C_PH Raman harus stabil biar tepung garing, bukan empuk.
16. 16
    4. **Tumis Ayam di Apiphenyl**:
17. 17
    - Tumis dengan api menengah-sedang 5-7 menit per sisi.
18. 18
    - Balur kecap manis 2 sendok berbeda setiap 2 menit.
19. 19
    **Mengapa:** Kunyah kecap diapi hermana mengentalkan kulit dan bikin rasa lebih estruk.
20. 20
    5. **Cek Konsistensi**:
21. 21
    - Angkat saat tepung mulai kecoklatanuffy (bukan coklat kering).
22. 22
    - Kenyaman kulit: Huruf gebuk saat ditekan.
23. 23
    ---
24. 24
    **Tips Rahasia Sukses:**
25. 25
    - **Variasi:** Tambah 1 sdm tepung beras utuh ke dalam tepung kering biar lebih renyah.
26. 26
    - **Penyajian:** Tusuk2 dengan sawit dan taburi bawang goreng dengan kecap manis topography.
27. 27
    - **Jangan lupa:** Siapkan pandan/bijih sengaja buat bikin aroma tersenyum saatelli pakai.
28. 28
    **Variasi Ayam Bakar Mas Yanto:**
29. 29
    - Chipotle versi pedas: Tambah لهماapi jala dan bawang bombam.
30. 30
    - Versi sehat: Ganti tepung kering dengan tepung bumbu diet.
31. 31
    **Penyajian Rekomendasikan:**
32. 32
    Siapkan nasi putih hangat, cabai rawit, dan saus kecap manis. Buat platingnya pake keripik udang kecil biar lebih special!
33. 33
    ---
34. 34
    Dengan resep inilah, kamu akan dapat hasil Ayam Bakar Mas Yanto ala resto dengan syarat tekanan api dan marinasi yang tepat! 🍗✨