Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mas mono pasar minggu - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong ayam** – Potong paha kecil-kecil inclusion kulit. Tujuannya agar rempah meresap sempurna ke semua lapisan.
3. 3
   2. **Marinasi 2 jam** – Biarkan bumbu meresap 100%. Biaya waktu ini adalah kunci agar rasa tidak cenderung ke basah.
4. 4
   3. **Campur bumbu kering** – campurkan tepung bang2 + baking soda minggu. Tambahkan air secukupnya biar larut. Teknik ini mengurangi pelumas saat goreng.
5. 5
   4. **Guling-guling tepung** – Jangan terlalu cepat! Permit adonan kering sebelum goreng biar kulit tidak bantuk.
6. 6
   5. **Menggoreng dengan suhu 170°C** – Perhatikan minyak panas tapi tidak meledak. Masukkan ayam perlahan. Ala resto, ini yang bikin kulit "kiding".
7. 7
   6. **Pindah ke wajan besar dengan api kecil** – Setelah matang kecoklatan, kecilkan api. Biaya langkah ini adalah mengurangi kecakaraman bumbu laut.
8. 8
   7. **Olesin kecap asin** – Setelah dingin, oleskan kecap secukupnya buat warna kuning kecokelatan yang menarik.
9. 9
   **Tips Rahasia Sukses:**
10. 10
    - **Trik warna oranye**: Tambahkan 1 sdm ubi ketan halus ke bumbu kering.
11. 11
    - **Variasi rasa**:owski cenderung gula jawa atau cabe ijo biar pedas manis.
12. 12
    - **Penyajian**: Serakkan dengan cabai rawit dan bawang goreng biar renyah.
13. 13
    **Variasi Resep:**
14. 14
    - Gunakan bumbu rempah kunyit atau bawang putih jadi dasar untuk versi asli Mas.
15. 15
    - Tambahkan jeruk nipis ke bumbu kering biar lebih gurih.
16. 16
    **Penyajian Spesial:**
17. 17
    Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal kecap-ribot. Tambahkan seledri pisang biar Carey 東京都.