Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mak gogok - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marasin Ayam (15 menit):**
3. 3
   - Haluskan bumbu rawit, bawang putih, jahe, irisan cabai & 1 sdm kecap. Campur dengan santan kental dan kecap ikan.
4. 4
   - Tuangkan bumbu ke dalam dandang ayam, lumuri sempurna. Diamkan 15 menit.
5. 5
   - **Mengapa?** Marinasi lama bikin rempah meresap ke tulang & dinding tubuh, hasil rasa lebih dalam.
6. 6
   2. **Kulit Masak (10 menit):**
7. 7
   - Tebalkan dadar telur Models 10 menit biar kulit lebih bersahabat. Ditambah bumbu hati.
8. 8
   - **Mengapa?** Kulit bungkus bumbu, tANDING garing lebih meresap.
9. 9
   3. **Tepung Kering (5 menit):**
10. 10
    - Campur tepung, 3 sdm minyak goreng, irisan Cabe rawit, jahe, & bawang putih.
11. 11
    - **Mengapa?** Tepung protein tinggi + minyak membuat kulit kering tapi tidak pecah.
12. 12
    4. **Goreng & Bumbu Kaset (25 menit):**
13. 13
    - Goreng ayam di api kecil 8-10 menit kira-kira. Tiriskan.
14. 14
    - Manis manis bumbu kencangs (bumbu halus + santan) di tumis 5 menit. Tambahkan ayam & town kembali.
15. 15
    - **Mengapa?** Api kecil mel hindari kulit gosong & bumbu lebih merata.
16. 16
    5. **Machin Final (5 menit):**
17. 17
    - Balurkan bumbu kencangs ke atas ayam yg udah teling tapi masih juga basah. Tumbuk dengan api kecil hingga kulit berubah warna.
18. 18
    **Tips Rahasia:**
19. 19
    - **Rempah Meresap:** Gunakan rempah segar (jahe, cabai) biar aroma lebih kuat.
20. 20
    - **Anti Kering:** Setelah garing, Kukurupkan nasi hangat dikit di atas kulit biar meresap.
21. 21
    - **Variasi:** Tambah 1 sdm tepung beras di tepung kering buat kulit lebih bertekstur.
22. 22
    - **Penyajian:** Atau dengan sambel rawit-warni & santen kacang.
23. 23
    ---
24. 24
    **Catatan:** Resep ini xool mengutamakan **hariun** yang mampu tahan 2 hari tanpa kering. Pribadi,_COLUMN_ lebih istimewa karena teknik "bumbu kencangs" yang persis proportion balik biaya.