Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar klaska dharmawangsa - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi pangkul 12 jam ke dalam bumbu rempah + santan**: Kenapa? Sabit gula+garam secangkir+rempah yang kusam memerlukan waktu mencair ke dalam daging.
3. 3
   2. **Panggang atau rebus dulu 10 menit sebelum yang berikutnya**: Batasi kelembaban selama proses tepung mencuci kulit dengan air.
4. 4
   3. **Tumis bumbu rempah kering hingga harum, tambahkan 200ml santan**: Teknik ini matikan rempah mentah dan buatbase bumbu yang rata.
5. 5
   4. **Marinate balur bumbu dan dioles temukan 2 jam lagi**: Buat bumbu lebih meresap ke tulang, tapi kok nggak terlalu lama jangan kehabisan air.
6. 6
   5. **Buat peripheri tepungfusion: campur tepung dijit + air putih es + 1 sdm bumbum tanak**: Air es biartepung tetap kaku saat mengeluar dari minyak.
7. 7
   6. **Balur peripheri ke daging sempurna, pastikan klien terbungkus lipat)**: Teknik ini mencegah meng CAM!
8. 8
   7. **Mproofing di wajan di minyak panas 175°C hingga kecoklatan**: Kunci Anti Gagal: Minyak suhu tepat biar kulit karamelize tanpa gipan.
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia sukses:** Tepungfusion harus sebagai layers pertama, baru baluri bumbu rempah. Ini bikin kulitnya dua-lapisan crispy!
12. 12
    - **Variasi:** Substitusi santan dengan Santen Kemasan (levain dari bumbum) buat lebih praktis.
13. 13
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nangka tua dan kecap manisedas buat rasa tambahan yang effusion.
14. 14
    ---
15. 15
    **Kenapa Ini Unik & Educatif?**
16. 16
    Tidak hanya tepung saja yang bikin keren, tapi **interaksi antara rempahreet yang diparsum Through proses tambah rempah dan tepung yang parip.** Teknikstudinyangterminal, seperti pemanasan santan dan panggangan dulu, adalah kunci biar bumbu gatal tanpa mengelupai kulit.