Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar kecap manis - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam dengan bumbu halus, kecap, dan rempah (30 menit)**
3. 3
   *Makna: Marinasi lama biar bumbu meresap ke tulang, hasil kulit lebih kering dan gurih.*
4. 4
   2. **Panaskan minyak dan tumis bumbu halus (5 menit)**
5. 5
   *Makna: Tumis hingga harum untuk mengeluarkan rasa rempah bisa mengarungi kecap.*
6. 6
   3. **Masukkan kecap dan mie ayam (jika ada), aduk rata (3 menit)**
7. 7
   *Makna: Tambahkan kecap pas juga biar bumbu tidak terlalu asam.*
8. 8
   4. **Bakar dengan api kecil hingga kulit kering (15 menit per sisi)**
9. 9
   *Makna: Api kecil berarti kulit kering dan uniform, tidak gosong.*
10. 10
    5. **Tunggu dingin sebentar sebelum disajikan (5 menit)**
11. 11
    *Makna: Penyedihan kecil biar cita rasa semakin meresap.*
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips:**
14. 14
    - **Rahasia keunikan:** Gunakan **kedomi** atau **bawang putih tua** dalam bumbu halus untuk aroma lebih kuat.
15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan **kelapa sangrai** atau **timun Menteng** buat krenuknya lebih ukia.
16. 16
    - **Penyajian:** Serve dengan **nasi putih hangat** dan **lalapan rebusan** untuk kontras tekstur dan rasa.
17. 17
    ---
18. 18
    **Penj хотя untuk Educasional:**
19. 19
    1. **Teknik Emulgasi Kecap dan Rempah:** Kesabaran dalam marinasi membuat bumbu tidak hanya rasa, tapi juga tekstur kulit.
20. 20
    2. **Pemilihan Minyak:** Minyak dengan tepi rendah mengurangi gosong sementara memberikan kulit lebih empuk.
21. 21
    3. **Rincian Rempah:** Ketumbar yang lengkap (biji dan santan) bikin aroma yang lebih kompleks, bukan hanya "pedas".