Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar kampung - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar kampung - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar kampung yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar kampung - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging Ayam Merah (500g):** Pake bagian dada atau thigh, potong 4-5 potong. (**Tips:** Beri air jeruk nipis 10 menit sebelum marinasi biar empuk meresap!**)
  • 2. **Bumbu Halus:** Kecap manis 3 sdm, bawang putih 6 bawang, cabai rawit 5 buah, jahe 1 cm, lengkuas 2 cm, serai 1 lembar. (**Rahasia:** Bumbu harus halus banget biar rasa merata!**)
  • 3. **Pedas Merata:** Cabai merah keriting 10 buah, cabai rawit 5 buah.
  • 4. **Rempah Kuat:** Lengkuas, kayu manis, cengkeh 1 each, sereh. (**Trick:** Sangrai rempah sebelum halus biar bumbu lebih Magis!**)
  • 5. **Minyak:** Minyak goreng 200ml (angkat, biar kulitnya berwarna emas merah).
  • 6. **Saus Pelengkap (Opsional):** Keconger kemasan kacang atau rebusan kecap manis.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Persiapkan Daging:** Cuci bersih ayam, tambahkan 1 sdm air jeruk nipis & 1 sdt garam. Tunggu 10 menit baru bilas. (**Mengapa?** Air jeruk å“„æ°” away kelembapan daging, biar kulit kerem Rathaus!**)
  3. 3
    2. **Buat Masala Tumpeng:** Haluskan bumbu halus dan pedas merata. Tambahkan 1 sdm krem pandan/krem kelapa untuk aroma segar. (**Tips:** Rajin remas saat halus biar bumbu lebih merata!**)
  4. 4
    3. **Marinasi dengan Secara Inspiratif:** Olesi bumbu ke daging sampai merata, taruh dalam wadah kedap. Tambahkan 150ml air hangat. Biarkan 45 menit di dalam kulkas. (**Rahasia Teknis:** Air hangat bantu bumbu meresap ke dalam, bukan cuma di permukaan!**)
  5. 5
    4. **Pesan dengan Minyak Panas:** Panaskan minyak di wajan. Tuang bumbu sisa 150ml ke minyak panas, aduk rata. (**Cara Penting:** Bumbu harus mengeluar ke minyak dengan gelembung kecil, biar garingChrist!).**
  6. 6
    5. **Meng Goreng Kecil Kecil:** Goreng daging dengan api besar sampai kecoklatan (5-7 menit per permukaan). Taruh pada piring saji durante panggang. (**Anti Lengket:** Turunkan ayam dari minyak panas merata biar kulit tidak menyerap minyak!**)
  7. 7
    6. **Basterasi Rempah Cairan:** Lagi 5 menit, oles lemak minyak panas sisa harga ke daging sambil laksai rempah biar.href="https://example.com" **giling merata** di kulit.
  8. 8
    7. **Profesional Timeline:** Angkat daging dan siap disajikan.
  9. 9
    **Tips:**
  10. 10
    - **Rahasia SUKSES:** Bumbu harus merata dan bumbuhalusnya yang di goreng harus merata. Kalau bumbu masih kasar, daging akan pahit dan kurang garing!
  11. 11
    - **Variasi Ayam Bakar Campung:** Tambahkan kelapa sangrai untuk aroma gurih, atau ganti daging pisu untuk versi "Pangsit".
  12. 12
    - **Penyajian Spesial:** Serừng pake daun pisang atau daun sel Bakar, dengan kecap atau cabai kenceng di sisain.
  13. 13
    ---
  14. 14
    Dengan resep ini, kamu bakal mencuci kesan **tekstur kerem rempah campung** langsung di jengkum dan lidah! 🥘🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar