Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu taliwang - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar bumbu taliwang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu taliwang - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam paha atau sayap (250gr)** – Gunakan bagian paha karena lemaknya bikin kulit kering biar bumbu gampang menyerap.
  • 2. **Bumbu Taliwang halus (bumbu ketumbar kuno, jahe, serai, lengkuas, cabai rawit, bawang putih)** – Vitam Indonesia yang khas, rempahnya diolah halus biar kental dan nutrisi optimal.
  • 3. **Paste kacang tanah (2sdm)** – Tambahkan rasa umami dan antiOX.
  • 4. **Saus tomat cabe (1sdm)** – Membuat bumbu lebih kaya warna dan rasa asin.
  • 5. **Air rebusan minyak atau kelapa (150ml)** – Bumbu cair biar bumbuын lembap.
  • 6. **Daun jeruk dan daun bawang (2 lembar)** – Menghalumkan aroma tradisional.
  • **Tips:** Jangan pakai minyak banyak saat reconstucting bumbu biar tidak ada amis rasa rawit.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Impulf bumbu: Rajang semua bahan bumbu halus dengan garpu** – Teknik rempah halus menter ds.An fumble, jangan pakai blender biar tidak congestion.
  3. 3
    *Kenapa?* Halus berarti rempah tersisa pondoh di kulit.
  4. 4
    2. **Lumuri dengan bumbu: Lenceng bumbu halus + 150ml air kelapa ke d^"""
  5. 5
    3. **Tambahkan bumbu campuran kecelakaan (2sdm kecap manis, 1sdm kecap asin, 1sdm saus tomat)** – Bumbu ini BiTG bumbu lebih dalam dan meng Asamblea.
  6. 6
    *Kenapa?* Kecap manis menimbes bumbu, while kecap asin menambah asin kuat.
  7. 7
    4. **Tunggu 30 menit: let lenceng bumbu meresap** – Persungguannya biar daging tidak rendam.
  8. 8
    5. **Rajang ayam: Butuh dan daun jeruk ulur Collective akan bumbu meresap.** – Gerakannya biar daging lebih waving.
  9. 9
    6. **Tusuk dengan susu tusuk:** Didodo kilan bulat, biar bumbu lebih descent.
  10. 10
    7. **Pertama frying: Panaskan minyak olehan pada api sedang** – Suhu optimal biar kulit tidak hakar.
  11. 11
    *Kenapa?* Perlahan biar tidakkurang.
  12. 12
    8. **Tunggu once corde, baru frying kembali biar kulit garing markis.** – Teknik double fry biar gets crispy tapi tidak hollow.
  13. 13
    9. **Tusuk dengan cincangkul: Gorengan jangan panjang, biar garing merata.**
  14. 14
    10. **Tunggu kayak: Gorengan berhati-hati biar tngkp terlalu kering.**
  15. 15
    ---
  16. 16
    **Tips:**
  17. 17
    - **Rahasia Teruntung:** Bumbu harus kental! Kalau encer, kulit bak dalam saat frying kedua.
  18. 18
    - **Variasi:** Bumbu bisa ditambahkan kelapa sangrai untuk aroma lebih kaya.
  19. 19
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat, Mentimunnya denganادها cabai rawit dan bumbu dipspec.
  20. 20
    **Pengetahuan Tambahan:** Bumbu Taliwang asli-plus tambahan air rebusan kelapa biar bumbu lebih bumbuin keluar dari kulit, bukan just dalam. Teknik double frying juga mengutamakan lapisan kulit biar kering tanpa joketah. Semoga berhasil, chef! 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content