Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu kacang - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam dengan bumbu kacang dan rempah 30 menit.**
3. 3
   *Mengapa:* Proses meresap memastikan bumbu merata ke tulang, bukan cuma permukaan.*
4. 4
   2. **Tumis bumbu kacang dan cabai dengan minyak hingga berubah warna.**
5. 5
   *Mengapa:* Mengubah rasanya dari mentah ke "gurih" dan menciptakan dasar kering yang IMAGE.*
6. 6
   3. **Tambahkan air kecil dan garam, masak hingga bumbu kental.**
7. 7
   *Mengapa:* Keduanya menghilangkan kelaparan dan memperkaya rasa.*
8. 8
   4. **Masak bumbu menjadi kering dengan api kecil, ocok sesekali.**
9. 9
   *Mengapa:* Teknik ini mencegah gosong biru dan memastikan fondasi bumbu ksooor.*
10. 10
    5. **Pipih ayam ke dalam bumbu kacang panas dan goreng dengan santan kental.**
11. 11
    *Mengapa:* Santan membuat kulit empuk, sementara bumbu kering nyaman relacionada.*
12. 12
    6. **Goreng hingga kecoklatan dan bumbu mengerat di permukaan.*
13. 13
    *Mengapa:* Tekanan minyak dan api tinggi bikin kulit merata kering-tahan.*
14. 14
    7. **Siram bumbu kacang panas sebelum diangkat.*
15. 15
    *Mengapa:* Variasi minyak dan bumbu kering akan "meraka" ke kulit ayam.*
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia tekstur kering:** Gunakan minyak panas dan api kecil-sedang saat goreng.
18. 18
    - **Resep variasi:** Tambahkan kentang goreng atau daun jeruk buat aroma segar.
19. 19
    - **Penyajian:** Cabai raw, kecap manis, dan kelapa sangrai biar makin menggoda.
20. 20
    ---
21. 21
    Resep ini menyajikan "keterangan kuliner" dalam setiap langkah, menjelaskan *mengapa* dan *cara*, sehingga pembenu bisa memahami kedalaman rasa dan tekstur. Tekniknya mirip ala restoran, bisa dapatin di rumah dengan kesyukatan.