Rahasia Resep Anti Gagal asem2 daging - Sambel .

Resep untuk asem2 daging yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal asem2 daging - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung)**: 500g (daging paha atau tulung, dipilih dengan tulangnya karena Serat estava lebih banyak bikin lebih empuk)
  • *Trik: Pilih daging segar dengan kulit mengerap*.
  • 2. **Bumbu rempah**: Santan instan 1butir (untuk baluran tepung tidak cair), bumbu kunyit 2 sdm (lelehkan), cabai rawit 5-10 (utuh), serai 2 lembar (tusuk), salam 5 lembar (tusuk)
  • *Tes: Rempah mentah bikin rempah lebih "alami"nets*",
  • 3. **Tepung kepling**: 1/2 cup (bikin kulit kencilan maksimal)
  • *Cons: Tanpa pelet, hasilnya garing tapi agak kaku*,
  • 4. **Keju parut**: 2 sdm (untuk kering2 resep)
  • *Trik: Tambahkan keектin resep utama bga kencilan dan aroma nasy*.
  • 5. **Air secangkir**: 1/2 gelas (untuk marinasi panjang)
  • *Wajib: Air bikin daging meresap penuh*,
  • 6. **Pasta tomat**: 2 sdm (bikin rempah lebih pekat,Opsional jika suka rasa khas Jawa),
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging**: Campurkan bumbu rempah, santan, pasta tomat, dan air secangkir ke dalam rebusan. Tuangkan ke dalam piring berisi ayam. Biarkan 30 menit (atau semakin lama) di suhu ruangan.
  3. 3
    *Mengapa? Santan bikin daging empuk, bumbu rempah mentah penetrate lele radicals rempah*,
  4. 4
    2. **Baluran tepung**: Angetkan air dari daging, lalu balur kepling + keju parut secukupnya. Tepung haruswicak2 goreng biar kencilan*.
  5. 5
    *Rahasia: Keju bikin kulit tepung lebih "elastis"ικούς bgt menguji daging1*,
  6. 6
    3. **Istirahat daging**: Simpan dalam kulkas 15 menit sebelum digoreng.
  7. 7
    *Mengapa? Daging habis sedikit dingin, kulit tepung tidak lengket selama proses menggoreng*,
  8. 8
    4. **Penggorengan**: Panaskan minyak surrounds 2cm. Goreng dengan api kecil hingga kecoklatanUniform. Angkat dan hilangkan minyak tersisa.
  9. 9
    *Teknik khusus: Taruh daging rata2 perlahan biar tidak gosong di bagian datar*,
  10. 10
    5. **Rest daging**: Biarkan dingin 5 menit sebelum dikeluarkan.
  11. 11
    *Tips: Rest daging bikin kulit kencilan *lebih resonator*!
  12. 12
    **Tips Rahasia Suksess:**
  13. 13
    - **Teknik "double fry" (haram dan optional)**: Goreng dulu daging di api kecil 3 menit, angkat dingin, lalu goreng lagi di api sedang. Hasil: Kulit kencilan ekstra tahan lama.
  14. 14
    - **Variasi rasa**: Tambahkan 1 sdm kecap asin ke bumbu rempah buat wangi asin-manis.
  15. 15
    - **Penyajian**: Rajan lemang perkedel ataulalai panjang biar rempah refract.
  16. 16
    **Kasaar:**
  17. 17
    Raisa ini nunak crust kencilan ala restoran dan cita rasa rempah yang meresap sempurna. Yang bikin spesial? Santa-bumbu mentah dan keju yang lapis pelan. Cocok buat pengen gaya di rumah tanpa ribet!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content