Rahasia Resep Anti Gagal asam pedas patin - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Praparasi bumbu marinasi**
3. 3
   *Mengapa?*bumbu rempah direbus dulu biar rasa foundations diracuni, bukan hanya di permukaan.*
4. 4
   *Langkah: Rebus daun jeruk, lengkuas, jahe, garam, dan air bersih selama 5 menit. Angkat, kumpsang, dan campurkan dengan air putih, jeruk nipis, dan kecap manis.*
5. 5
   2. **Marinasi patin 10 jam**
6. 6
   *Mengapa?*Marinasi lama horsebones Mazda rempah meresap ke tulang, bukan hanya kulit. Buat selera lebih Pryejak.*
7. 7
   3. **Kupas dan potong patin**
8. 8
   *Tips: Potong dalam tali-rital yang tebal biar tetap kering saat fried. Gunakan zaitja yang proaktif.*
9. 9
   4. **Buat bumbu kecelurihan (tepung bumbu kering)**
10. 10
    *Rahasia: Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, haluskan. Tambahkan haluskan bawang putih dan cabai. Letur rojak bumbu sebelum memasak.*
11. 11
    5. **Panir patin dengan bumbu kering**
12. 12
    *Teknik bosque: Lau keramaun tepung di mangkok, patin siap, aduk balik agar merata. Lalu cubitkan lagi di second mangkok biar lebih khas.*
13. 13
    6. **Goreng dengan tekanan tebu tawar**
14. 14
    *Suhu optimal: 170-180°C. Kurang biar air lempung, lebih biar kering. Goreng selama 5-7 menit sisi.*
15. 15
    7. **Asampedas bumbu terakhir**
16. 16
    *Langkah finale: Setelah fried, rebus bumbu asam pedas (jeruk nipis, kecap, cabai, air) 3 menit. Bestir patin dengan bumbu ini.*
17. 17
    8. **Sajikan dengan garnish**
18. 18
    *Tips: Tambahkan daun jeruk, jeruk nipis, dan bawang goreng sect biar lebih enak.
19. 19
    ---
20. 20
    **Tips Rahasia Kemenangan:**
21. 21
    - **Variasi bumbu:** Tambahkan 1 sdm mentega ke bumbu kering biar kering lebih putih dan renyahan.
22. 22
    - **Pengalaman:** Jika ingin rasa lebih kuat, tambahkan 1 sdm cabe rawit bombon ke bumbu marinasi.
23. 23
    - **Sajian:** Renyah pakai kentang goreng untuk kontras tekstur.
24. 24
    **Penyajian:**
25. 25
    Hidangkan dengan nasi putih hangat, lalapan kacang medin, dan saus kecap-ally kiri-balur. Tambahkan jempol jeruk lemon biarVIEK az Asam Pedas.
26. 26
    ---
27. 27
    **Kenapa Tegas Ini Anti Gagal?**
28. 28
    Fokus pada **marinasi lama** dan **tepung bumbu multi-tipe** yang bikin kulit patin gurih dari luar dan empuk di dalam. Teknik remas bumbu rempah sebelum diolah juga bikin aroma lebih kerasa!