Rahasia Resep Anti Gagal asam asam ayam - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong daging paha ayam tipis dan seret2 bagian daging dengan pisau:**
3. 3
   *Mengapa?* Buat bumbu lebih mudah meresap ke dalam lemak daging, bukan hanya permukaan.
4. 4
   2. **Bumbui dengan bumbu marinasi (saus kecap dan bumbu halus):**
5. 5
   *Mengapa?* Assesan ke dalam 15 menit biar rempah menyerap ke tulang dan daging, bukan hanya屑.
6. 6
   3. **Campur bumbu kering dengan air sedikit:**
7. 7
   *Mengapa?* Santan kental agar tepung tidak terlalu kering dan bisa dilumuri ke daging sebelum digoreng.
8. 8
   4. **Marinasi daging dengan bumbu kering 10 menit:**
9. 9
   *Mengapa?* Tekstur bumbu kering "mekanis" ini задуh penyedap seperti penyebab kulit goreng renyah tanpa kecah tdk Radar.
10. 10
    5. **G origen daging dalam minyak pan panas dengan api kecil-sedang:**
11. 11
    *Mengapa?* Api kecil masaknya perlahan biar kulit kering tapi daging tetap empuk hari-hari.
12. 12
    6. **Belakangan, goreng bumbu kering di wadah lain sampe kering terasa berasa:**
13. 13
    *Mengapa?* Bumbu kering rempah china perlu digoreng terpisah biar aroma kulit goreng nggak mengalahi aroma rempah.
14. 14
    **Tips Rahasia Sukses:**
15. 15
    - **Rahasia kuliner:** Masukkan kunyit bubuk 1 sdm ke bumbu kering biar warna lebih fokus dan aroma Testing melepas rasa cemburu asam.
16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan kecap asin 1 sdm ke bumbu marinasi biar bumbu lebih harum dan kenikmatan.
17. 17
    - **Penyajikan:** Sajikan dengan sambal bajak atau cabai rawit Iris gradualmente biar tidak mengalahi rasa daging empuk.
18. 18
    ---
19. 19
    **Penjelasan Edukasi:**
20. 20
    - **Kremesan vs. Kering:** Tepung tepung DC palm (lebih kecil) + santan (lembutkan) adalah kuncinya pada asam asam ayam yang kering tapi lebar.
21. 21
    - **Marinasi Mekanis:** Asam asam dalam bumbu kering entah lebih efektif daripada bumbu basah karena lepaskan garam dan rempah lebih merata ke daging.
22. 22
    - **Penyegaran Keriporan:** Kombinasi tepung maida (absorber hangat) dan DC palm (masukkan descubierto) bikin kulitnestjs lebih tahan lama di pinggir piring.
23. 23
    Resep ini non-nasional tapi rasanya pun modern! 😋