Rahasia Resep Anti Gagal aneka makanan dari sagu - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Menderahoff Tepung Sagu**:
3. 3
   *Langkahnya:*
4. 4
   Campurkan tepung sagu dan kara, lalu tambahkan cabai, daun kunyit, dan bumbu lainnya. Aduk rata.
5. 5
   *Penjelasan:*
6. 6
   Fermentasi dari karmmetics dan cabais memaksa tepung sagu mengembang, sehingga hasilnya lebih kering dan tekstur kuat. Proses ini juga memperkuat cita rasa rempah.
7. 7
   2. **Marinasi Daging Ayam**:
8. 8
   *Langkahnya:*
9. 9
   Campur daging dengan telur, bumbu kecap (bawang putih, kecap asin), dan keju. Restukan minimal 15 menit di suhu ruang.
10. 10
    *Penjelasan:*
11. 11
    Marinasi membantu rempah meresap ke dalam daging, bukan hanya permukaan, بزرunya empuk dan cita rasa lebih dalam.
12. 12
    3. **Membuat Ragi Sagu**:
13. 13
    *Langkahnya:*
14. 14
    Aduk rata tepung sagu dan kara, lalu tambahkan air perlahan sambil terus diaduk.
15. 15
    *Penjelasan:*
16. 16
    Proporsi air terlalu banyak atau sedikit akan mengubah struktur tepung. Rai yang tebal tapi tidakjektter akan menghindari mengisat saat digoreng.
17. 17
    4. **Gorengan Sagu**:
18. 18
    *Langkahnya:*
19. 19
    Panaskan minyak, tekan Hagen lapis tepung sagu hingga kentel.
20. 20
    *Penjelasan:*
21. 21
    Teknik tekan ven presetya agar lapis lapis adong meresap padatan, menentukan tingkat keringannya.
22. 22
    5. **Asam Baladi Sagu**:
23. 23
    *Langkahnya:*
24. 24
    Tambahkan irisan bawang putih ke atas tepung saat mengaduk terakhir.
25. 25
    *Penjelasan:*
26. 26
    Bawang putih memberikan aroma yang kontras dengan rempah, serta meningkatkan keempukan saat digoreng.
27. 27
    ---
28. 28
    **Tips:**
29. 29
    - **Rahasia Sukses:** Konsisten air adalah kunci! Pembalur kering bebas saat menggulung.
30. 30
    - **Variasi:** Tambahkan keju ke tepung sahur untuk panpancake keju atau daun bawang ke agak añe.
31. 31
    - **Penyajian:** Sajikan dengan telur rebus dan sambal kacang untuk kontras rasa.
32. 32
    ---
33. 33
    Dengan teknik ini, hasil akhir menyamai kering yang chewy dan rempah meresap hingga ke dalam – ala resto tapi lebih sehat di rumah!