Rahasia Resep Anti Gagal aneka jajanan sosis - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi sosis 15 menit**:
3. 3
   - *Mengapa*: Bumbu meresap ke dalam, membuat daging lebih jenuh.
4. 4
   2. **Campur tepung bumbu dengan air ditambah garam dan lada**:
5. 5
   - *Rahasia*: Tekstur adonan harus adem-eom (kontentsi air 2x tepung).
6. 6
   3. **Balur adonan ke sosis secara enrichment (proses 3x)**:
7. 7
   - *Anti g excursion*: Garis adonan Protagon sisip madrean biar keringan lebih empuk.
8. 8
   4. **Goreng panas di kompor dengan api kecil dulu baru naik**:
9. 9
   - *Teknik anti pecah*: Api kecil menghilangkan kelembaban, api naik membuat keringan kaku.
10. 10
    5. **Asap dengan bumbu sambal/kecap mental**:
11. 11
    - *Warisan*: Rasa lebih maksimal karena bumbu sudah dingin.
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips:**
14. 14
    1. **Rahasia Sukses**:
15. 15
    - Panggang sosis dulu sebelum goreng tepung biar bumbu lebih meresap.
16. 16
    - Untuk sosis pasta: campurkan tepung bumbu dengan cabai rawit biar rasa more edgy.
17. 17
    2. **Variasi Anya Jajanan Sosis**:
18. 18
    - **Sosis Goreng Tepung Krispi**: Tambahikan ultrafine corn flour ke adonan tepung.
19. 19
    - **Sosis Panggang Spiced**: Tambahkan kecap inggris dan saus tomat ke bumbu marinasi.
20. 20
    3. **Penyajian Kreatif**:
21. 21
    - Sajikan dengan penuh krispi serta saus sambal kental.
22. 22
    - Untuk Swing: tambahkan bawang goreng dan jeruk limau di atas.
23. 23
    ---
24. 24
    **Catatan:**
25. 25
    Resep ini dapat diadaptasi untuk daging lain (ayam, tahu) atau bahan rempah. Keberhasilan terletak pada konsistensi bumbu dan ketekunan api saat memasak!