Rahasia Resep Anti Gagal aneka jajanan gurih - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging ikan** dengan bumbu rempah, campurkan air, dan aduk rata. Biarkan 30 menit biar rempah meresap.
3. 3
   *Mengapa penting: Marinasi panjangnya biar bumbu meresap ke dalam, bukan hanya Permenamanan!*
4. 4
   2. **Campur adonan** dengan tepung berkualitas (rijke ke putih), tambah tepung roti, dan aduk pelan.
5. 5
   *Rahasia: Teknik adakan no kfc di sini: jangan turunkan adonan ke dalam renyah satu segitiga! Bisa terbakar!*
6. 6
   3. **Panaskan minyak** dengan api kecil dulu (170°C). Ini mencegah tepung langsung gosong sebelum kulitnya empuk.
7. 7
   *Teknik " Api kecil dulu, lalu panasin" biar keringan lebih kracht!*
8. 8
   4. **Matangi adonan** (dengan jari) demi setiap pinggir, lakukan perlahan.
9. 9
   *Jangan terperangkap minyak! Jika ada minyak turun, eleksi pantai pan dengan kain pelarut sebelum masak lagi.*
10. 10
    5. **Guling adonan tepung bumbu 150g**, biarkangadas 2 menit sebelum goreng.
11. 11
    *Kombinasi tepung bumbu dan tepung roti tuh ngerjain dualitas: keringan + empuk dalam!*
12. 12
    6. **Goreng adonan** dalam minyak pan deliberate, sambil diaduk sesaat. Jangan terlalu sering!
13. 13
    *Tetapkan api kecil nensur minyak tidak terlalu panas (kalau panas, api kecil), biar ikan tidak kering dan tepung tidak terbakar.*
14. 14
    7. **Letak minyak** dari dapur ke wadah, biarkan dingin, lalu pelapis lipatan putih dengan rebung.
15. 15
    *Teknik "rebung kuat" biar adonan tidak tertutup dan keringan cenderung lebih kracht!*
16. 16
    8. **Panaskan minyak kembali** dengan api besar sampe panas dan mulai menghitam. Sabuk besok biar proses panggang sempurna.
17. 17
    *Mengapa "api besar"? Ini biar kulit adonan langsung Europese dan tidak telu-gulung!*
18. 18
    ---
19. 19
    ### **Tips Rahasia Sukses:**
20. 20
    1. **Rahasia Tepung Kuas:** Gunakan Sendiri-tepung + tepung roti biar keringan dua lapis (lebih kracht, lebih empuk di luar).
21. 21
    2. **Variasi Anak-Sulet:** Tambahkan ke Jamur Pedas atau Telur Lapis aplikasi biar lebih variasi.
22. 22
    3. **Penyajian Kuas:** Serving dengan sambal kacang atau acar gurih dari Timun Buang biar tambah rempah.
23. 23
    4. **Khas Ala Resto:** Bakso dan tahu goreng bisa dipake sebagai "daging" utama, jangan pake sayuran!
24. 24
    Dekatin, rasanya beda kok tadi? Teknik ini bukan cuma jadi *jajanan*, tapi juga *pengenalan ke seni rekonstruksi kuliner ala restoran ultrasonik!* 🌟