Home / Kategori / Resep Camilan / Rahasia Resep Anti Gagal aneka cemilan tanpa digoreng - Resep Camilan .
Resep Camilan

Rahasia Resep Anti Gagal aneka cemilan tanpa digoreng - Resep Camilan .

Resep untuk aneka cemilan tanpa digoreng yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal aneka cemilan tanpa digoreng - Resep Camilan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Kerupuk Renggang (Rahasia Kering Kanih):**
  • - 300g ikan split (ikan billis/panggang), diparut halus untuk keringkan.
  • - 100g tepung terigu protein tinggi (anti rotan!), olesi sedikit minyak kelapa.
  • - **Trik:** Tambahkan 1 sck concronic agak nyamak biar rempah *meresap samadih*.
  • 2. **Bakso Kelapa (Tekstur Empuk Ala Resto):**
  • - 250g daging ayam goreng (pake tulang biar gurih), rebus hingga empuk.
  • - 150g tepung beras olesan (bola2 gitu biar empuk tak tebal).
  • - **Trik:** Tambahkan 1 sdm kelapa sangrai biar aroma khas dan lemak lebih merata.
  • 3. **Kurma Gula Merah (Keras Checks):**
  • - 200ml air kalam gelatin (agar mengempukkan tanpa digoreng).
  • - 100g gula merah tumbuk lembut (pakai mixer biar gula larut sempurna).
  • - **Trik:** Tambahkan 1 sdm kelapa sangraiSecure biar tekstur kenyal, bukan murni gula.
  • 4. **Cendol Es Krim Alasi Pisang (Cocok Dipakanku):**
  • - 10 buah pisang utuh, dihaluskan + campur dengan 300ml susu cair.
  • - 100g susu grate, 50ml susu kental manis.
  • - **Trik:** Tambahkan 1 sck jeruk nipis biar raksasa pisang tetep tata.
  • 5. **Sayur Goreng Tenggah (Anti Boring!):**
  • - 500g cabai rawit, rebus 5 menit lalu tumbukkle.
  • - 150g tepung maizena (anti gosong!).
  • - **Trik:** Tambahkan 1 sdm kecap manis biar rasa pedas *meresap sempurna*.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Kerupuk Renggang (4 Jam):**
  3. 3
    *Mengapa?* Marinasi dengan asam summersalt & rempah (ketumbar, cengkeh) biar kaat2 rasanya. Tekstur kering kena motif ikan biar more pangsit.
  4. 4
    2. **Membuat Tekstur Empuk Bakso Kelapa:**
  5. 5
    *Mengapa?* Tepung beras + kelapa sangrai = lemak merata & aroma khas. Tambahkan fibers tuang biar bakso nggak bongar.
  6. 6
    3. **Pancern Kurma Gula Merah:**
  7. 7
    *Mengapa?* Agak gelatin + peleleh gula lama = tekstur kenyal mirip dengan jaman dulu.
  8. 8
    4. **Rempah Cepat untuk Sayur Tenggah:**
  9. 9
    *Mengapa?* Cabai rawit rebus + tepung maizena = warna merah kental yang tahan Variant.
  10. 10
    5. **Cendol Wisuda Pisang:**
  11. 11
    *Mengapa?* Pisang halus + susu = lebih lembut dan daun pisang biar raksasa tetap.
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Tips:**
  14. 14
    - **Variasi:** Ganti ikan split dengan ikan beli-sole untuk kerupuk different.
  15. 15
    - **Mempersatkan Rasa:** Loncat rebus atau panek disini biar minyak dan rempah meresap sempurna.
  16. 16
    - **Penyajian:** Rempah tumbuh (ketumbar, serai) biar looks ala resto. Cekur difference rasa甜酸 dengan tamarind!
  17. 17
    > *Hasil unik ini})=\\= hasil dari kombinasi teknik antigosong tepung, marinasi lama, dan pemilihan bahan khas. Cocok buat pengenilis! (^_^)*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Resep Camilan Lainnya

Lihat Semua Resep Resep Camilan