Rahasia Resep Anti Gagal aneka cemilan dari sosis - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong Sosis (5 menit)** - Potong sosis jadi 15 bagian. *Mengapa? Potongan kecilna lebih meresap bumbu dan gampang goreng.*
3. 3
   2. **Marinasi (15 menit)** - Campur sosis dengan bumbu rempah + air. *Biarkan 15 menit biar bumbu meresap ke dalam, bukan cuma permukaan.*
4. 4
   3. **Bikin Tepung Special (3 menit)** - Blend tepung beras + dongkel + air sedikit hingga encer. *Trik: Minum microkasir biar lebar, lepas alot tepung Booking wear.*
5. 5
   4. **Goreng Pertama (20 menit)** - Panaskan minyak, goreng sosis dulu. *Jangan lengkan api biar kulitnya tidak menyerap tepung limbah!*
6. 6
   5. **Goreng Lagi (25 menit)** - Angkat, rorolkan sosis dengan tepung beras. *Pertama goreng lalu balik-help biar keputihan*
7. 7
   6. ** neurosis Pasti Kering (5 menit)** - Goreng kembali dengan api kecil. *Tips: Angkat abadi kering pake tong aneka, biar nggak lecah.*
8. 8
   7. **Bumbu Kering (anti gagal!)** - Campur tepung dongkel + secangaja + garam. *Rahasia: Tambahkan sedikit gula (1/4 s dt) biar warna dan aroma jelas.*
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Kering:** Goreng dua kali biar tepung amis-jadi-lapis.
11. 11
    - **Variasi:** Sosis patty (béchamel + rempah) atau sosis rendaman ikan goreng.
12. 12
    - **Penyajian:** Siapin dengan saus kecap yang kering, daun pepaya, dan klepat kris.
13. 13
    ---
14. 14
    **Penjelasan Edukasi:**
15. 15
    - **Tekstur Kering:** Tekstur kering dari sosis berkat Teori Ma-adsorpsi tepung (sepertiOur Lady's Breaded Techniques).
16. 16
    - **Rasa Rempah:** Rempah digiling halus dan marketing ke dalam sosis, bukan di permukaan, karna rempah berasa<SPECIAL_665> dengan tekanan panas saat goreng.
17. 17
    - **Teknik Goreng Dua Kali:** Langkah awal mengfixasi kulit, langkah kedua menghilangkan kelembaban.