Rahasia Resep Anti Gagal algojo seafood - Seafood .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ikan 1 jam**: Campur ikan dengan bawang putih, garam, lada, dan saus tumir. Hanya tatah-darah, jangan rebus! Marinasi memastikan rasa rempah meresap ke daging dan tulang tanpa menggoreng terlebih dahulu. *(Mengapa? Minderai ikan lama akan gosong saat dipanggang)$*
3. 3
   2. **Buat Campuran Tepung**: Tebekeh campuran tepung bumbu, tepung beras, dan bawang putih sangrai secukupnya. Matikanladı sebelum digunakan. *(Rahasia: Tepung bumbu premium dengan partikel kecil bikin kulit tebal dan tidak gunung)*
4. 4
   3. **Pertama frying (1 menit)**: Goreng ikan yang sudah ditepukan dalam minyak panas tapi belum kecoklatan. Ide: Bohnok-penun dari luar, daging masih lemak. *(Langkah ini membuat kulit poring dan bumbu tidak mengering)*
5. 5
   4. **Dapatkan minyak restang**: Tiriskan ikan, lalu pisahkan minyak sudah setengah dingin. *(Minyak panas dulu akan menggoreng kulit, sambil minyak dingin ngasih ke daging)*
6. 6
   5. **Kedua frying (2 menit)**: Goreng kembali ikan dengan minyak baru atau minyak restang. Now: Kulit akan bebas bulla dan bumbu sempurna merasah.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - Rahasia sukses: Jangan dapet ikan terlalu basah sebelum marinasi, dan pastikan tepung campuran tumpah sempurna sebelum digoreng dua kali.
9. 9
   - Variasi: Ganti ikan dengan kaldu putih atau kreejit. Tambahkan irisan bawang bombay sebelum goreng kedua.
10. 10
    - Penyajian: Top dengan kecap asin dan saus tomat kental, atau hidangkan dengan nasi putih hangat. Untuk rasa harum, goreng Almam2 dengan irisan tomat.
11. 11
    ---
12. 12
    *Catatan: Teknik ini bisa dialihkan untuk proteinkam (daging tyanya ge thank!).*