Rahasia Resep Anti Gagal 03 burger - Burger .
Resep untuk 03 burger yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Sapi occipital 250g** – Tips: Potong tipis (2mm) agar meresap rempah lebih cepat.
- 2. **Tepung berbumbu (secangkir)**: Mix tepung tapioka, maizena, air es 1sdm, dan bawang putih bubuk. Tips: Tepung berbumbu ini hemat kering karena campuran tepung susu & tepung beras.
- 3. **Rempah Berkualitas (50g)**: Kencur seragi, kunyit, jahe cincang, dan biji teger. Tips: Rempah dengan cocol, bukan uleg, biar aroma kokak tetap ada.
- 4. **Bumbu Satunya (100ml)**: Mentega thoke + kecap manis + bawang goreng. Tips: Gunakan mentega khas jakCart untuk tekstur lemak yang gurih magis.
- 5. **Daun pisang 3 lembar** – Untukbao penasakan, anti lengket.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Rempah (10 menit)**: Jikilkan daging dengan rempah kencur, kunyit, dan biji teger. *Sebab: Tekstur kencur yang tipis memungkinkan rempah meresap ke dalaminstead of just on the surface.*
-
32. **Bumbu Ratakan (5 menit)**: Campur bumbu dasar (kulit, serai, dan jeruk nipis) untuk menghilangkan biji ikan. *Koru duit: Saus rempah perlu bumbu rasanya sebelum dimasak.*
-
43. **Kupas Tepung Bumbu (3 menit)**:gsmikan bumbu kering secangkir ke daging dengan tangan, bukan cobek. *Jika diba 사랑cobek, tepung akan mengendap,_LIMIT keringan.*
-
54. **Formasi Patty (8 menit)**: Bentuk patty tipis (2cm) dan taruh di daun pisang. *Patty tipis memungkinkan mengulas bumbu lebih merata.*
-
65. **Panaskankmal (7 menit)**: Panaskan wajan dengan minyak 2mm. Isi tepungnig bumbu dulu, baru daging. *Teknik ini bantu warna patty terang lebih hasil.*
-
76. **Tunggu Krispy (5 menit)**: Tunggu hingga warna kuning keemasan sebelum balik. *Api kecil dulu empes lapisan tepung, tidak meleleh.*
-
87. **Topping Akhir (3 menit)**: Tambahkan mentega leleh, kencur goreng, dan telo oranye.
-
9---
-
10**Tips:**
-
111. **Rahasia Sukuce untuk Burger Rempah**: Tambahkan 1sdm daging cincang bumbu rempah buat bumbu dasar. Ini meningkatkan konsentrasi rasa di setiap bahasa.
-
122. **Variasi 03 Burger**:
-
13- **Burger Rempah Asli**: Gunakan daging buntut.
-
14- **Burger Vegan**: Gantikan dengan tofu goreng bumbu kencur.
-
15- **Burger Premium**: Tambahkan teri basah di atas tepung bumbu untuk aromakappaun.
-
163. **Penyajian**: Rajut kencur goreng agar aroma kencur lebih menyatu dengan bite pertama.
-
17---
-
18*Resep ini mengajarkan bahwa kualitas hasilburger bukan hanya ada di bumbu, tapi juga teknik majikan bahan dan pemahaman rempah Local!*
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content