Rahasia Resep Anti Gagal 03 burger - Burger .

Resep untuk 03 burger yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal 03 burger - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Sapi occipital 250g** – Tips: Potong tipis (2mm) agar meresap rempah lebih cepat.
  • 2. **Tepung berbumbu (secangkir)**: Mix tepung tapioka, maizena, air es 1sdm, dan bawang putih bubuk. Tips: Tepung berbumbu ini hemat kering karena campuran tepung susu & tepung beras.
  • 3. **Rempah Berkualitas (50g)**: Kencur seragi, kunyit, jahe cincang, dan biji teger. Tips: Rempah dengan cocol, bukan uleg, biar aroma kokak tetap ada.
  • 4. **Bumbu Satunya (100ml)**: Mentega thoke + kecap manis + bawang goreng. Tips: Gunakan mentega khas jakCart untuk tekstur lemak yang gurih magis.
  • 5. **Daun pisang 3 lembar** – Untukbao penasakan, anti lengket.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Rempah (10 menit)**: Jikilkan daging dengan rempah kencur, kunyit, dan biji teger. *Sebab: Tekstur kencur yang tipis memungkinkan rempah meresap ke dalaminstead of just on the surface.*
  3. 3
    2. **Bumbu Ratakan (5 menit)**: Campur bumbu dasar (kulit, serai, dan jeruk nipis) untuk menghilangkan biji ikan. *Koru duit: Saus rempah perlu bumbu rasanya sebelum dimasak.*
  4. 4
    3. **Kupas Tepung Bumbu (3 menit)**:gsmikan bumbu kering secangkir ke daging dengan tangan, bukan cobek. *Jika diba 사랑cobek, tepung akan mengendap,_LIMIT keringan.*
  5. 5
    4. **Formasi Patty (8 menit)**: Bentuk patty tipis (2cm) dan taruh di daun pisang. *Patty tipis memungkinkan mengulas bumbu lebih merata.*
  6. 6
    5. **Panaskankmal (7 menit)**: Panaskan wajan dengan minyak 2mm. Isi tepungnig bumbu dulu, baru daging. *Teknik ini bantu warna patty terang lebih hasil.*
  7. 7
    6. **Tunggu Krispy (5 menit)**: Tunggu hingga warna kuning keemasan sebelum balik. *Api kecil dulu empes lapisan tepung, tidak meleleh.*
  8. 8
    7. **Topping Akhir (3 menit)**: Tambahkan mentega leleh, kencur goreng, dan telo oranye.
  9. 9
    ---
  10. 10
    **Tips:**
  11. 11
    1. **Rahasia Sukuce untuk Burger Rempah**: Tambahkan 1sdm daging cincang bumbu rempah buat bumbu dasar. Ini meningkatkan konsentrasi rasa di setiap bahasa.
  12. 12
    2. **Variasi 03 Burger**:
  13. 13
    - **Burger Rempah Asli**: Gunakan daging buntut.
  14. 14
    - **Burger Vegan**: Gantikan dengan tofu goreng bumbu kencur.
  15. 15
    - **Burger Premium**: Tambahkan teri basah di atas tepung bumbu untuk aromakappaun.
  16. 16
    3. **Penyajian**: Rajut kencur goreng agar aroma kencur lebih menyatu dengan bite pertama.
  17. 17
    ---
  18. 18
    *Resep ini mengajarkan bahwa kualitas hasilburger bukan hanya ada di bumbu, tapi juga teknik majikan bahan dan pemahaman rempah Local!*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content