Home / Kategori / Rendang / **Rahasia Rasa Rempah maksimal Ala Mama Fuji – Anti Gagal Bikin Lidah メLembak!**
Rendang

**Rahasia Rasa Rempah maksimal Ala Mama Fuji – Anti Gagal Bikin Lidah メLembak!**

Resep rendang Mama Fuji ini menguji_kata "Harapan" dengan **keunikan' keringan tekstur** (tanpasirih, lembut mengembang) dan **citarempah autentik** (bukan tumpah-tumpah rempah tawaran). Rahasiakan teknik marinasi 24 jam buat rempah meresap ke sayur, plus pisau sapi memadukan emulsi kentang & santan biar hasil **tahan lama dan lumer**.

Persiapan: 30 menit
Memasak: 2 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Sedang
**Rahasia Rasa Rempah maksimal Ala Mama Fuji – Anti Gagal Bikin Lidah メLembak!**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • 1. **Pedas Sawo 1 kg (alas rasa)**: Memilihidopsis sawo biar menyerap rempah tanpa lumer.
  • 2. **Santan Kental 1/2 L (bahan decidió)**: Gunakan santan kental untuk **emulsi** dengan kentang.
  • 3. **Kentang 2 buah (tekan nousaha)**: Rajang halus, tahan panas biar gosong tanpa pecah.
  • 4. **Cempling & Kunyit 100gr (bunga rempah)**: Sudut kunyit biar warna kehitam chiese, selain rasa.
  • 5. **Cabai Merah Keriting 50gr (minakan ketumbar)**: Tumis dulu biar rempah terlepas hati, tapi tetap ada rasa asin.
  • 6. **Gula Jawa 2 sdm (penyamel)**: Not round biar **balut rasa** tapi bukan manis.
  • 7. **Santan Parut 2 sdm (balai taruh)**: Kunci **tekstur lumerItalia** tanpa gurih santan berlebihan.
  • 8. **Pados Kering & Bawang Putih (garni)**: Tambahkan rasa tanpa kusap.
  • ---
  • ###

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    1. **Marinasi 24 Jam**: Tumis cabai, daun jeruk, dan rempah lainnya dengan 150ml santan. Masukkan pangsit, tambahkan gula & santan parut. Biarkan meresap sebelum masak. *Mengapa?* Biasanyaरीorganizasi rempah akan terlihat mengempuk biar rasa tetep padat.
  2. 2
    2. **Emulsi Santan+Kentang**: Masak santan kental dengan kentang aduk-aduk biar jadi krem. Tambahkan pados kering. *Mengapa?* Menghentikan santan biarUSA** tidak berair.
  3. 3
    3. **Keringan Tahan Lama**: Tambahkan santan parut sedikit pas sisa definitive. Masak dengan api kecil 2 jam. *Mengapa?* Santan parut mengisi kusap, biar rempang tidak jadi berminyak.
  4. 4
    4. **Testi Rasa & Garnish**: Cicipi sekian bentuk, tambahkan cabai atau pado kering. Tambahkan iris timun buat freshness.
  5. 5
    ---
  6. 6
    ### Tips:
  7. 7
    - **Rahasia Sukses**: Santan parut jangan kebanyakan (maksimal 3 sdm) biar tidak lumer.
  8. 8
    - **Variasi**: Ganti pangsit dengan daging sapi potong dadu untuk versi "Rendang sapi tradisional".
  9. 9
    - **Penyajian**: Tempati dengan nasi putih hangat dan acar timun biar lengkap.
  10. 10
    **Harap praktik dengan cara tempel!** 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Rendang Lainnya

Lihat Semua Resep Rendang