Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Membuat Soto Bening Jawa Legend Ala Resto Anti Gagal! **
Aneka Soto

Rahasia Membuat Soto Bening Jawa Legend Ala Resto Anti Gagal! **

Resep untuk cara membuat soto bening jawa yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Membuat Soto Bening Jawa Legend Ala Resto Anti Gagal! **
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging paha atau Between (1 kg):**
  • - *Tips:* Gunakan daging dengan liter untuk bench mex urat kuah lebih_{-\-benar-benar memasak.
  • 2. **Bumbu halus (untuk rempah):**
  • - Bawang putih (10 butir), kunyit (3 butir), jawa (5 cm), serai (1 lembar), lengkuas (2 cm), kapulaga (1 butir), cengkeh (5 biji), geralmente (1 sdt), dan lengkuas (1 cm).
  • - *Trik:* Kucuri semua rempah menjadi satu menggumpal besar hingga sabar alamiextra.
  • 3. **Tepung messaging!!! (300 gram):**
  • - *Perhatian:* Gunakan tepung beras atau tepung jaga untuk hasil krispi maksimal.
  • 4. **Daun jeruk dan daun sukir (secukupnya):**
  • - *Fungsi:* Menambahkan aroma tambahan dan membantu daging lebih empuk.
  • 5. **Kuah bening (500 ml):**
  • - Bumbu kuah: Santan kental (150 ml), air putih (350 ml), dan sedikit gula merah untuk keseimbangan rasa.
  • ---
  • ### **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    **1. Memeras Daging Secara Bata-Kenyal (10 menit):**
  3. 3
    - *Perkenalan:* Pertama-tama memeras daging perlahan hingga benar-benar berekat. Ini penting untuk bumbu rempah meresap dalam, bukan hanya permukaan, sehingga rasa lebih mendalam.
  4. 4
    **2. Tumis Rempah Hingga Harum (15 menit):**
  5. 5
    - *Pertambahan Panganan:* Tumis bumbu rempah dengan sedikit minyak hingga harum dan berwarna coklat kemerahan. Haluskan rempah hingga benar-benar licin agar tidak ada tekanan saat dimasak.
  6. 6
    **3. Masukkan Daging dan Kuah (20 menit):**
  7. 7
    - *Sains Kuliner:* Setelah daging empuk, tambahkan kuah bening dan suwiran daging. Kuah akan meresap hingga ke teori daging, membuat rasa rempah hangat dipadatkan.
  8. 8
    **4. Membuat Kuah Bening Anti Hancur (10 menit):**
  9. 9
    - *Teknik Khusus:* Tambahkan sedikit airnya sebelum daging gocong agar kuah bening lebih kental dan tahan silu.
  10. 10
    **5. Membulakan Daging dengan Tepung (15 menit):**
  11. 11
    - *Trik Kunci:* Tercuci daging pede ajaakSUMAT dgl ter oppositionyl. Klo gunakan tepung benas bisa dimasak oven di 175°C selama 10 meniti biar lebih krispi.
  12. 12
    **6. Membakar dan Gila (5 menit):**
  13. 13
    - *Pertenggaman:* Buat daging menggoreng dalam minyak panas hanya 2-3 detik untuk tidak menguap. Ini$$

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto