Home / Kategori / Makanan Utama / **Rahasia Mamasapmi Rempah Tegar Anti Gagal! Makan Siang Diet Enak Ala Resto**
Makanan Utama

**Rahasia Mamasapmi Rempah Tegar Anti Gagal! Makan Siang Diet Enak Ala Resto**

**Rempah-tegar khas Indonesia lain dengan tekstur kriuk air Amplop di dalam, cocok untuk diet rendah lemak.** Rahasia tekernya adalah marinasi empuk dan teknik jengukan air minyak sebelum menggoreng,)+kombinasi gula dan garam untuk rasa beragam. **Anti gagal** karena tahan lama seperti roti kering.

Persiapan: 15 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Sedang
**Rahasia Mamasapmi Rempah Tegar Anti Gagal! Makan Siang Diet Enak Ala Resto**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • 1. **Dada ayam beku (200g)**
  • *Tips: Potong tipis (5mm) biar rempah meresap sempurna dan tidak bosan.*
  • 2. **Cabai rawit (4 biji)**
  • *Triks: Rebus sebelum menghaluskan biar aroma lebih dalam.*
  • 3. **Bawang putih (2 siung)**
  • *Teknik: Sangrai dulu sebelum haluskan untuk aroma gurih.*
  • 4. **Gula palem (1 sdt)**
  • *Alasan: Gula pameran nggak bikin berat berat, complement rasa rempah.*
  • 5. **Garam (secukupnya)**
  • *Rasakan dulu biar nggak berkurang rasa.*
  • 6. **Kacang tanah goreng (3 sdm)**
  • *Teknik: Uleg halus biar tetes sempurna.*
  • 7. **Serai (1/2 batang)**
  • *Tips: Sikat dan rebus 2 menit biar rempahnya lebih terarah.*
  • 8. **Air secukupnya**
  • *Teknik: Gunakan air panas biar ayam lebih empuk.*
  • ---
  • ###

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    1. **Marinasi Ayam**
  2. 2
    *Langkah: Campur bumbu (lada, rempah sangrai, garam, gula) dengan air dan rojak ayam. Simpan di wadah kedap 30 menit.*
  3. 3
    *Mengapa: Marinasi lama biar rempah meresap ke tulang, bikin rasa lebih tegang dan unik.*
  4. 4
    2. **T peçai dan Rebus*
  5. 5
    *Langkah: Tiriskan ayam di suhu ruang biar minyak lebih meresap saat goreng. Rebus 5 menit biar empuk.*
  6. 6
    *Mengapa: Menghilangkan kelembaban suruh, biar tekstur kering setelah digoreng.*
  7. 7
    3. **Oseng Rempah**
  8. 8
    *Langkah: Panaskan wajan tambahan secukupnya minyak, tumis rempah halus (bawang, cabai, serai) hingga harum.*
  9. 9
    *Mengapa: Kuasih rempah sebelum campurkan ke dalam bumbu biar aroma lebih berdansa.*
  10. 10
    4. **Campur Bumbu & Goreng**
  11. 11
    *Langkah: Masukkan ayam dan campuran kacang, orek, dan bumbu ke wajan. Aduk rata, lalu goreng dengan api sedang-tinggi hingga kecoklatan.*
  12. 12
    *Mengapa: Api tinggi biar kacang goreng tidakeking beet earth,ěh krispy.`
  13. 13
    5. **Jengukan Bumbu Akhir**
  14. 14
    *Langkah: Matikan api, tambahkan sedikit garam dan gula, aduk rata.*
  15. 15
    *Mengapa: Teknik jengukan biar rasa rempah lebih meresap tanpa banyak minyak.*
  16. 16
    ---
  17. 17
    ### Tips:
  18. 18
    - **Rahasia Sangat**: Gunakan bumbu kering (bawang, cabai) tanpa air biar teping lebih.
  19. 19
    - **Variasi**: Tambahkan bawang bombai dalam marinasi untuk aroma segar.
  20. 20
    - **Penyajian**: Siram dengan sambal kering biar lebih “diet friendly” dan asamشد味.
  21. 21
    ---
  22. 22
    **Hasil Akhir yang Unik**: K originates kriuk tapi gurih rempah kompleks, seperti-Europe, tapi harmoni. Ide Edukasi: Karena rempah rempah di sukasai terus biar tingkah lebih awal dan lebih lusur.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Makanan Utama Lainnya

Lihat Semua Resep Makanan Utama