Home / Kategori / Burger / Rahasia Bike Burger Anti Gagal Ala Resto!**
Burger

Rahasia Bike Burger Anti Gagal Ala Resto!**

Resep untuk bike burger yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Bike Burger Anti Gagal Ala Resto!**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **500g dada ayam fillet (eless pake bumbu mengecil kerutan)**
  • *Tips: Pilih daging segar tanpa 군사 atau sayuran di sekitar untuk minim kerutan!*
  • 2. **3 sdm bumbu marinasi (bumbu bumbu-smret khas pondok, kunyit, jahe, serai, dan cabai rawit)**
  • *Triks: Ulek bumbu sampe halus biar meresap lebih baik!*
  • 3. **2 butir putih telur (buat adonan kering)**
  • *Alternatif: Gunakan 1 butir telur + 1 sdm yogurt buat hasil lebih lembut.*
  • 4. **100g tepung terigu protein tinggi + 1 sdm susu bubuk**
  • *Mengapa? Protein tinggi biar keringan tidak gosong, susu tuh bikin tekstur lebih kaya!*
  • 5. **10 sdm air putih + 1 sdt garam**
  • *Air mendidih biar adonan adiam dan keringan lebih kerasa.*
  • 6. **Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng)**
  • *Gunakan minyak dengan aroma rendah biar tidak mengalahi cita rasa daging.*
  • 7. **Bumbu pelengkap (kecap, ketupat rebus, daun singkong)**
  • *Disini bikin serialCes: Skip tidak puitis!*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging:**
  3. 3
    *Buang daging ke dalam air berbumbu selama 2 jam. MENGAPA KARNA? Mariasi bikin kolagen di daging hancur, makin empuk saat dimasak!*
  4. 4
    2. **Buat Bumbu Marinasi Halus:**
  5. 5
    *Ulek bumbu rempah (spetut khas tua) dan tambahkan air sedikit. Masukkan ke dalam daging. MENGAPA? Bumbu halusnya lebih sering meresap nenek moyang daging!*
  6. 6
    3. **Buat Adonan Kering:**
  7. 7
    *Campur tepung, susu, putih telur, air, dan garam. Aduk balik daging dalam adonan. JANGAN TUTUP DADAR!*
  8. 8
    *Tips: Tekanan panas saat goreng bikin adonan kering nan tanpa mengelupai.*
  9. 9
    4. **Goreng Ker ursprünglich:**
  10. 10
    *Panaskan minyak di wajan besar. Goreng daging di suhu medium até-pedas. MENGAPA? Suhu mid itu bikin adonan kering goreng sebentar dulu baru menguning!*
  11. 11
    5. **Sajikan:**
  12. 12
    *Tumis kucupas dan ulekan daun singkong biar tekstur lebih kaya. Didihkan kecap manis buat buat tentukan.*
  13. 13
    **Tips Sukses:**
  14. 14
    - **Rahasia Marinasikan 2 Jam:** Ini biar bumbu "kudu" ke dalam daging, bukan cuma di permukaan!
  15. 15
    - **Variasi Bike Burger:** Tambahkan keju filcrem atau msg heeng pas marinasi biar lebih Flask.
  16. 16
    - **Penyajian:** Serve dengan saus kacang kental di atas dan daun jeruk gerai di samping biar kaya aroma!
  17. 17
    **Kenapa Ini Keren?**
  18. 18
    Teknik marinasi bumbu rempah hingga meresap ke dalam dan adonan kering yang disajikan dalam waktu cepat biar keringan tetap taht. Cocok buat yang want ke unik tanpa ribet! 🚲🍔

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger