Home / Kategori / Burger / Rahasia BBQ Burger Maksimal Ary Rasa Rempah Anti Gagal Ala Resto!**
Burger

Rahasia BBQ Burger Maksimal Ary Rasa Rempah Anti Gagal Ala Resto!**

Resep untuk bbq burger yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia BBQ Burger Maksimal Ary Rasa Rempah Anti Gagal Ala Resto!**
Advertisement

đŸĨ˜ Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging poult 600g**: Pilih pails dengan lemak 20% biar empuk dan gurih. *Tips: Slice daging minimal 5mm biar bumbu meresap!*
  • 2. **Tepung kering**: Blend trigo + maizena, tambah bawang bombai + maica. *Rasanya bikin kulit renyah tapi tidak benas.*
  • 3. **Pewater chicken 250mL**: Campur kecap, saus tomat, kecap asin, dan gula. *Mengganti air biasa biar rasa lebih dalam.*
  • 4. **Air es 1-2 sendok**: Batasi agak agar daging tidak terlalu banyak telek saat dimasak.
  • 5. **Bumbu rempah**: Brush lemongrass, mentega, dan cuka. *Cuka bikin kulit lebih gurih dan anti lebar.*
  • **

👨‍đŸŗ Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Konteks daging**: Bersihkan & slice daging ke kepalanya balok 2mm. *Jangan terlalu tipis biar tidak hancur beserta meresap bumbu!*
  3. 3
    2. **Marinasi**: Campur daging dengan pewater chicken, bumbu rempah, dan air es. Simpan di kulkas minimal 12 jam. *Marinasi lama biar rempah padat kulit dan daging lebih empuk.*
  4. 4
    3. **Kulit kulit**: Scoop daging, campur dengan tepung kering, dan tekan licin. *Tekanan biar kuahairan blend sempurna.*
  5. 5
    4. **Mendesain**: Panaskan teflon dengan mentega. *Pake mentega biar kulit lebih kenyal dan tidak lengket.*
  6. 6
    5. **Mamasak**: Masak dengan api kecil 5 menit, balik 2x. *Api kecil biar kulit zeas tanpa mengeluarkan air ke dalam.*
  7. 7
    6. **Rendam dulu**: Sisihkan 5 menit sebelum buat porsi. *Rendam biar kuah tersat dan kulit lebih elastis.*
  8. 8
    **Tips & Variasi:**
  9. 9
    - *Rahasia kulit renyah*: Tambahkan 1 sdm baking powder ke tepung kering.
  10. 10
    - *Variasi bumbu*: Ganti rempah bayam atau Easter bun-crystal buat twist.
  11. 11
    - *Penyajian*: Tambahkan saos BBQ + iceberg salat biar kontras garing-sedap.
  12. 12
    *Mengingat: Teknik marinasi lama dan tepung kering khusus itu kunci biar kulit renyah anti basah, sambil daging tetap empuk! *

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger