Home / Kategori / Cake / Nasi Goreng Pedas ala Pedagang Kaki Lima – Rasa Rumahan yang Bikin Ketagihan!
Cake

Nasi Goreng Pedas ala Pedagang Kaki Lima – Rasa Rumahan yang Bikin Ketagihan!

Bayangkan aroma harum nasi goreng yang ditumis dengan bumbu pedas segar, lengkap dengan telur mata sapi dan kerupuk emping. Resep ini terinspirasi dari warung pinggir jalan di Jakarta, tapi dibuat lebih sehat dengan sayuran tambahan. Cocok untuk sarapan cepat atau makan malam santai, dijamin bikin lidah bergoyang!

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat: Mudah
Nasi Goreng Pedas ala Pedagang Kaki Lima – Rasa Rumahan yang Bikin Ketagihan!
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • - 2 piring nasi putih dingin (sekitar 300 gram)
  • - 2 butir telur ayam
  • - 100 gram dada ayam suwir (atau sosis potong untuk variasi)
  • - 2 siung bawang putih, cincang halus
  • - 3 siung bawang merah, iris tipis
  • - 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan pedasnya)
  • - 1 batang daun bawang, potong 2 cm
  • - 1 wortel kecil, potong dadu kecil
  • - 2 sdm kecap manis
  • - 1 sdm saus tiram (opsional, untuk umami ekstra)
  • - Garam dan merica secukupnya
  • - 2 sdm minyak goreng
  • - Pelengkap: Kerupuk emping dan irisan timun
  • ####

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    1. Panaskan minyak goreng dalam wajan lebar di api sedang-tinggi.
  2. 2
    2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum dan layu (sekitar 2 menit), aduk agar tidak gosong.
  3. 3
    3. Masukkan dada ayam suwir dan wortel dadu, aduk rata hingga ayam matang dan wortel sedikit lunak (3-4 menit).
  4. 4
    4. Geser isian ke pinggir wajan, pecahkan telur di tengah, orak-arik hingga setengah matang, lalu campur dengan isian.
  5. 5
    5. Tambahkan nasi putih dingin, aduk kuat agar nasi terbalut bumbu, masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica.
  6. 6
    6. Masak sambil diaduk hingga nasi kering dan wangi (sekitar 5 menit), tambahkan daun bawang di akhir untuk kesegaran.
  7. 7
    7. Matikan api, sajikan panas dengan taburan kerupuk emping dan irisan timun di sampingnya. Selamat menikmati!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Cake Lainnya

Lihat Semua Resep Cake