Home / Kategori / Makanan Utama / Mpasi Penambah Berat Badan
Makanan Utama

Mpasi Penambah Berat Badan

Resep ini menggunakan teknik pengukusan lembut dan blending halus untuk menghasilkan tekstur creamy yang super lembut, membuat bayi mudah menelan tanpa tersedak sambil menyerap nutrisi maksimal. Keunikan cita rasa rempah jahe segar memberikan aroma hangat alami yang merangsang selera makan, plus santan organik menambah kalori sehat dari lemak baik untuk booster berat badan. Hasil akhirnya adalah bubur kaya gizi tinggi yang tahan 2-3 hari di kulkas, anti gagal untuk bayi 6-9 bulan.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Mpasi Penambah Berat Badan
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 200 gram labu kuning, kupas dan potong dadu (tips: pilih labu segar kuning cerah untuk kandungan beta-karoten tinggi yang mendukung pertumbuhan dan penyerapan zat besi, bantu cegah anemia pada bayi).
  • - 100 ml santan organik encer (tips: gunakan santan segar atau kemasan tanpa pengawet untuk lemak sehat yang mudah dicerna, tambah kalori hingga 150 kkal per porsi tanpa beban pencernaan).
  • - 1/2 buah pisang matang, haluskan (tips: pisang ambon atau Cavendish kaya kalium dan karbohidrat alami, tingkatkan rasa manis alami agar bayi tak tolak, boost energi untuk penambah berat).
  • - 1/2 sdt jahe parut segar (tips: jahe organik tunggu 30 menit setelah parut untuk enzim aktif meresap, tambah rasa hangat yang merangsang nafsu makan tanpa iritasi lambung bayi).
  • - 50 gram oatmeal instan (tips: pilih oatmeal halus tanpa gula tambahan untuk serat larut yang bantu pencernaan lancar, padukan dengan lemak santan untuk kalori padat).
  • - 100 ml air matang (tips: air hangat 40°C ideal untuk aktivasi oatmeal tanpa hilang nutrisi, hindari air mendidih yang bisa rusak vitamin).
  • - Secukupnya minyak kelapa virgin 1 sdt (tips: tambahkan di akhir untuk lemak MCT cepat diserap, tingkatkan berat badan 10-20% lebih efektif daripada minyak biasa).
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. Kupas dan potong labu kuning menjadi dadu kecil-kecil, lalu kukus selama 10 menit hingga empuk (mengapa penting: Pengukusan mempertahankan 90% vitamin A dan serat alami labu, mencegah hilang nutrisi seperti saat direbus, sehingga bayi dapat manfaat antioksidan untuk imunitas dan pertumbuhan berat optimal; tekstur empuk memudahkan blending jadi creamy tanpa gumpalan).
  3. 3
    2. Rebus oatmeal dengan 100 ml air matang selama 5 menit hingga mengental, aduk rata (mengapa penting: Merebus singkat aktivasi pati oatmeal untuk karbohidrat mudah dicerna, hindari overcook yang bikin lembek berlebih; ini jadi base kalori tinggi (sekitar 100 kkal) yang bantu penambah berat tanpa membebani sistem pencernaan bayi baru mulai MPASI).
  4. 4
    3. Haluskan pisang matang dengan garpu hingga lembut, campurkan jahe parut (mengapa penting: Pisang matang punya enzim amilase alami yang bantu breakdown karbo, tambah manis tanpa gula; jahe merangsang produksi enzim pencernaan, tingkatkan selera makan hingga 20% dan cegah mual, unik untuk cita rasa rempah lembut yang bikin bayi ketagihan).
  5. 5
    4. Blender labu kukus, oatmeal, pisang-jahe, dan santan hingga halus seperti puree (mengapa penting: Teknik blending high-speed (1-2 menit) ciptakan tekstur super creamy dengan gelembung udara minimal, pastikan tidak ada serat kasar yang bisa bikin tersedak; santan tambah lemak sehat untuk kalori ekstra 80 kkal, bantu penyerapan vitamin larut lemak seperti A dari labu).
  6. 6
    5. Panaskan puree di api kecil sambil aduk 2 menit, tambahkan minyak kelapa di akhir (mengapa penting: Pemanasan ringan (di bawah 70°C) aktifkan rasa tanpa rusak probiotik alami, minyak kelapa tambah kerenyahan ringan saat dingin dan lemak cepat energi untuk naikkan berat 0.5-1 kg/bulan; langkah ini unik ala resto untuk hasil anti gagal, creamy tapi tidak terlalu encer).
  7. 7
    #### Tips
  8. 8
    **Rahasia Sukses untuk MPASI Penambah Berat Badan:** Selalu tes suhu puree di 37°C (suhu tubuh) sebelum disajikan agar bayi nyaman dan nutrisi optimal terserap; pantau porsi 100-150g/hari, kombinasikan dengan ASI untuk kalori total 500-700 kkal/hari; simpan di wadah kaca steril untuk tahan 48 jam di kulkas, hangatkan dengan uap bukan microwave agar vitamin tak hilang—ini bikin berat badan naik stabil tanpa alergi.
  9. 9
    **Variasi MPASI Penambah Berat Badan:** Ganti labu dengan ubi jalar untuk varian manis lebih tinggi (tambah 50 kkal dari karoten ekstra); tambah puree alpukat untuk lemak sehat ala vegan, atau campur daging ayam cincang halus jika bayi >8 bulan untuk protein booster—sesuaikan usia, mulai dari 1/4 porsi baru untuk hindari kembung.
  10. 10
    **Penyajian MPASI Penambah Berat Badan:** Sajikan hangat dalam mangkuk warna-warni bayi dengan sendok silikon lembut, tambah taburan biji chia halus untuk tekstur fun; makan siang hari untuk energi maksimal, pantau berat seminggu sekali—jika naik <200g/minggu, tingkatkan santan 20ml untuk kalori ekstra tanpa ubah rasa dasar.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Makanan Utama Lainnya

Lihat Semua Resep Makanan Utama