Mpasi 7 Bulan

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Cuci bersih semua bahan, lalu potong ayam, wortel, dan kentang menjadi potongan kecil (sekitar 1 cm). Mengapa penting: Potongan kecil mempercepat proses memasak, memastikan nutrisi terlepas merata tanpa overcook yang bisa rusak vitamin larut air seperti vitamin C di wortel—ideal untuk bayi 7 bulan yang butuh pencernaan mudah.
3. 3
   2. Taburkan parutan jahe pada ayam dan aduk rata, diamkan 5 menit (marinasi sederhana). Mengapa penting: Jahe muda meresap ke ayam untuk cita rasa rempah alami yang hangat, bantu redakan kembung pada bayi tanpa tambah garam/manis berlebih; teknik ini ala resto untuk rasa premium tapi aman untuk usia 7 bulan yang pencernaannya masih sensitif.
4. 4
   3. Masukkan semua bahan ke dalam kukusan, tuang air matang, lalu kukus selama 15-20 menit hingga empuk (tes dengan garpu). Mengapa penting: Teknik kukus khusus ini mempertahankan hingga 90% nutrisi (seperti beta-karoten di wortel dan protein di ayam) dibanding rebus yang larutkan vitamin ke air; hasilnya puree kaya antioksidan untuk imunitas bayi, dengan tingkat kerenyahan alami yang berubah jadi creamy halus.
5. 5
   4. Pindahkan bahan kukusan ke blender, tambah sedikit air rebusan jika terlalu kental, lalu haluskan hingga tekstur puree lembut tanpa gumpalan (sekitar 1-2 menit). Mengapa penting: Blender halus edukatif untuk bayi 7 bulan yang gigi pertamanya baru tumbuh—tekstur ini latih kemampuan menelan aman, hindari tersedak, sambil pastikan penyerapan nutrisi maksimal tanpa beban pencernaan.
6. 6
   5. Tambah 1 sdt minyak zaitun, aduk rata, dan sajikan hangat. Mengapa penting: Minyak zaitun beri lemak baik untuk bantu serap vitamin A dari wortel (keunikan hasil: rasa gurih alami tanpa lemak berlebih), plus panas hangat (bukan panas) cegah luka mulut bayi dan pertahankan enzim pencernaan aktif.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   **Rahasia Sukses untuk Setiap Resep MPASI 7 Bulan:** Selalu prioritaskan bahan segar dan hindari bumbu kuat/gula/garam untuk jaga rasa alami; tes suhu makanan di pergelangan tangan (hangat ideal 37°C) agar nyaman di mulut bayi. Kukus atau panggang lebih baik daripada goreng untuk minim minyak dan max nutrisi—rahasia anti gagal: Blender dua kali jika perlu untuk tekstur super halus, hindari over-blend yang bikin berbusa.
9. 9
   **Variasi MPASI 7 Bulan:** Ganti ayam dengan ikan salmon untuk omega-3 tambahan (tekstur tetap creamy, cita rasa asin alami); atau tambah bayam hijau untuk zat besi—variasi ini jaga variasi nutrisi harian tanpa bosan, sesuaikan dengan alergi bayi.
10. 10
    **Penyajian MPASI 7 Bulan:** Sajikan dalam mangkuk kecil warna-warni untuk stimulasi visual, berikan saat bayi duduk tegak dengan sendok silikon lembut; simpan sisa di kulkas maksimal 24 jam dalam wadah kedap udara, hangatkan dengan uap bukan microwave untuk pertahankan kelembutan dan nutrisi. Ajak bayi "bermain" dengan makanan untuk edukasi sensorik—ini bangun selera makan sehat sejak dini!