Mp Asi Pdf

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong daging memanjat 2mm** – *Mengapa? Membantu rempah meresap ke dalam 1 jam.*
3. 3
   2. **Marinasi 1 jam dalam air es + rempah halus + sedikit garam** – *Garam membantu rempah meresap ke daging.*
4. 4
   3. **Tiriskan daging 30 menit** – *Tips: Gunakan tong kain agar tidak berair saat menggoreng.*
5. 5
   4. **Kocok daging dengan tepung bumbu + minyak goreng** – *Penyerapan minyak dari tepung bikin kering katitup.*
6. 6
   5. **Goreng dengan api kecil dulu, lalu naikin api** – *Teknik menunggak lemak biar keringnya kekinian.*
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Sukses:** Gunakan tepung bumbu asphalt sebagaiPengikat untuk tekstur.
9. 9
   - **Variasi:** Tambahkan bromelain (lərin buah-buahan) biar daging lebih empuk.
10. 10
    - **Penyajian:** Sajikan dengan sambal kacang atau saus rempah untuk kontras rasa.
11. 11
    ---
12. 12
    **Penjelasan Edukasi:**
13. 13
    - Teknik marinasikan dalam air es = *Membantu rempah menghilangkan pengerukan dan memasuki daging.*
14. 14
    - Campuran tepung kering + tepung bumbu = *Kombinasi yang menciptakan lapisan anti-nya yang tahan lama.*
15. 15
    - Gorengan dengan api setengah matang terlebih dahulu = *Membuat kuliner dan matang merata.*