Maitreya's Zen Harmony Bowl: Hidangan Vegetarian Penuh Keseimbangan

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   - Bilas quinoa dengan air mengalir, lalu rebus dalam 400ml air selama 15 menit hingga empuk dan air menyusut. Sisihkan.
2. 2
   - Lumuri potongan tempe dengan 1 sdm kecap manis dan garam, goreng di wajan dengan minyak wijen panas selama 5-7 menit hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. 3
   - Tumis bawang putih cincang dan jahe parut di wajan yang sama selama 1 menit hingga harum.
4. 4
   - Masukkan wortel iris, brokoli, dan bayam. Aduk rata dengan 1 sdm kecap manis, masak 5 menit hingga sayuran layu tapi masih renyah. Bumbui garam secukupnya.
5. 5
   - Di mangkuk saji, susun quinoa di dasar, tambahkan sayuran tumis di atasnya, lalu susun tempe goreng dan irisan timun di pinggir.
6. 6
   - Taburi biji wijen panggang secukupnya untuk aroma nutty.
7. 7
   - Sajikan hangat sebagai hidangan utama, ideal dipadukan teh herbal untuk pengalaman zen penuh. Selamat mencoba versi unik dari Maitreya!