Home / Kategori / Seafood / Gambas al Ajillo Seafood: Ledakan Rasa Bawang Putih Pedas untuk Penggemar Seafood
Seafood

Gambas al Ajillo Seafood: Ledakan Rasa Bawang Putih Pedas untuk Penggemar Seafood

Nikmati sensasi Mediterranean di meja makan Anda dengan resep Gambas al Ajillo versi seafood campur ini. Udang, cumi, dan kerang dimasak dengan bawang putih segar, cabai pedas, dan minyak zaitun, menghasilkan hidangan sederhana tapi mewah yang siap dalam 20 menit. Cocok untuk camilan atau lauk utama!

Persiapan: 10 menit
Memasak: 10 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Mudah
Gambas al Ajillo Seafood: Ledakan Rasa Bawang Putih Pedas untuk Penggemar Seafood
Advertisement

đŸĨ˜ Bahan-Bahan

  • - 300 gram udang segar, kupas kulit dan buang urat punggung
  • - 200 gram cumi segar, potong cincin dan bersihkan
  • - 150 gram kerang hijau atau kerang biasa, bersihkan
  • - 10 siung bawang putih, iris tipis
  • - 3-4 cabai merah atau cabai rawit, iris serong (sesuaikan pedas)
  • - 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
  • - 1 sdt garam
  • - 1/2 sdt merica bubuk hitam
  • - 2 sdm air perasan jeruk lemon (opsional, untuk kesegaran)
  • - Parsley segar cincang halus untuk taburan (opsional)
  • - Roti tawar atau nasi hangat untuk pelengkap
  • ####

👨‍đŸŗ Cara Membuat

  1. 1
    - Siapkan semua bahan: bersihkan udang, cumi, dan kerang di bawah air mengalir, lalu tiriskan. Iris bawang putih dan cabai.
  2. 2
    - Panaskan minyak zaitun dalam wajan lebar atau skillet anti lengket di atas api sedang-tinggi hingga panas (sekitar 2 menit).
  3. 3
    - Masukkan irisan bawang putih dan cabai ke dalam minyak panas, aduk cepat selama 1 menit hingga bawang putih harum dan mulai keemasan (jangan sampai gosong).
  4. 4
    - Tambahkan udang, cumi, dan kerang ke wajan, aduk merata selama 3-4 menit hingga seafood mulai berubah warna dan kerang terbuka.
  5. 5
    - Bumbui dengan garam, merica, dan perasan lemon, aduk lagi selama 2 menit hingga semua bahan matang sempurna dan bumbu meresap.
  6. 6
    - Matikan api, taburi dengan parsley cincang jika suka. Sajikan segera panas-panas dengan roti atau nasi untuk meresapkan sausnya.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Seafood Lainnya

Lihat Semua Resep Seafood