Citronfromage Denmark: Es Krim Lemon Lembut ala Skandinavia yang Bikin Nagih!

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   - Rendam gelatin dalam air dingin selama 5 menit hingga lunak.
2. 2
   - Panaskan susu di panci kecil hingga mendidih ringan, lalu matikan api dan tambahkan gula hingga larut sepenuhnya.
3. 3
   - Peras gelatin yang sudah direndam, lalu campurkan ke susu panas sambil diaduk rata hingga bening.
4. 4
   - Parut kulit lemon dan peras jusnya, campurkan ke dalam campuran susu-gelatin. Aduk hingga rata, lalu biarkan dingin sebentar di suhu ruang.
5. 5
   - Kocok krim kental hingga soft peak (lembut tapi kaku) menggunakan mixer tangan.
6. 6
   - Lipatkan krim kocok ke dalam campuran lemon secara perlahan agar tetap ringan dan berbusa.
7. 7
   - Tuang adonan ke dalam 6 gelas saji atau mangkuk, lalu simpan di kulkas minimal 4 jam hingga mengeras.
8. 8
   - Sajikan dingin dengan garnish mint atau irisan lemon untuk sentuhan segar. Nikmati dessert Denmark homemade ini!