Capcay Sayuran Segar ala Rumah – Hidangan Vegetarian Lezat dan Bernutrisi!

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   Siapkan semua bahan: cuci bersih sayuran, potong sesuai ukuran, dan sisihkan.
2. 2
   Panaskan minyak goreng di wajan besar atau penggorengan lebar dengan api sedang.
3. 3
   Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, sekitar 1-2 menit.
4. 4
   Masukkan wortel dan kacang polong, aduk rata dan tumis selama 3 menit hingga sedikit layu.
5. 5
   Tambahkan brokoli, jamur, dan sawi hijau, aduk cepat agar sayuran tidak terlalu matang.
6. 6
   Tuang air kaldu sayur (jika pakai), kecap manis, saus tiram vegetarian, garam, dan merica; aduk merata.
7. 7
   Masak dengan api kecil selama 5-7 menit hingga sayuran empuk tapi masih renyah.
8. 8
   Tuang minyak wijen, aduk sekali lagi, lalu matikan api.
9. 9
   Sajikan hangat dengan nasi putih atau roti tawar untuk makan siang yang sehat.