Brownies Cheese Cream Lembut: Paduan Cokelat Pekat dan Keju Krim yang Meleleh di Mulut!

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   Panaskan oven suhu 180°C, siapkan loyang ukuran 20x20 cm yang dioles mentega dan lapisi kertas roti.
2. 2
   Lelehkan dark chocolate dan mentega di microwave atau double boiler hingga cair sempurna, aduk rata lalu dinginkan sebentar.
3. 3
   Kocok gula pasir dengan telur hingga mengembang pucat dan kental (sekitar 3-5 menit dengan mixer).
4. 4
   Campurkan larutan cokelat-mentega ke adonan telur secara bertahap sambil diaduk pelan.
5. 5
   Tambahkan vanilla essence, lalu masukkan tepung terigu, bubuk kakao, dan garam secara bergantian sambil diaduk lipat agar adonan brownies nggak kempes.
6. 6
   Tuang adonan brownies ke loyang, ratakan permukaannya.
7. 7
   Untuk cheese cream: Kocok cream cheese dan gula halus hingga halus, tambahkan telur, vanilla, dan garam, kocok hingga rata tapi jangan overmix.
8. 8
   Tuang adonan cheese cream di atas brownies secara tidak merata (boleh swirl pakai garpu untuk efek marmer yang unik).
9. 9
   Panggang di oven selama 25-30 menit atau hingga bagian tengah set tapi masih lembab (tes tusuk dengan lidi, harus keluar bersih tapi lengket sedikit).
10. 10
    Dinginkan brownies di loyang selama 10 menit, lalu angkat dan potong saat suhu ruang agar cheese cream nggak retak.
11. 11
    Sajikan dingin atau suhu ruang, taburi gula halus opsional untuk sentuhan manis ekstra. Simpan di kulkas hingga 3 hari untuk rasa yang makin mantap!