Bittersweet By Najla Oreo

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   - Hancurkan 150 gram Oreo menjadi remah kasar menggunakan food processor atau plastik dan palu kayu; sisihkan 50 gram utuh untuk topping.
3. 3
   - Lelehkan cokelat bittersweet dan mentega dalam mangkuk tahan microwave selama 1-2 menit, aduk rata hingga halus; tambahkan susu, gula, vanila, dan sejumput garam, campur hingga mengental seperti ganache.
4. 4
   - Kocok krim kental hingga soft peak (lembut tapi kaku) menggunakan mixer tangan, sisihkan separuh untuk lapisan akhir.
5. 5
   - Ambil 6 gelas saji transparan; taburkan remah Oreo di dasar masing-masing gelas sebagai lapisan pertama (sekitar 2 sdm per gelas).
6. 6
   - Tuang ganache cokelat bittersweet di atas remah Oreo, ratakan tipis; biarkan dingin 5 menit di kulkas untuk set.
7. 7
   - Lapisi dengan whipped cream setengah, tekan ringan; ulangi lapisan remah Oreo di atasnya.
8. 8
   - Tambahkan sisa whipped cream di puncak, hias dengan potongan Oreo utuh; dinginkan semuanya di kulkas minimal 10 menit sebelum disajikan.
9. 9
   - Sajikan dingin untuk sensasi bittersweet yang sempurna—selamat mencoba kreasi ala Najla ini!