Home / Kategori / Nasi Goreng / Berikut Ini Resep Untuk Nasi Goreng Kambing Pak Gi...
Nasi Goreng

Berikut Ini Resep Untuk Nasi Goreng Kambing Pak Gi...

Berikut ini resep untuk nasi goreng kambing pak gito yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Berikut Ini Resep Untuk Nasi Goreng Kambing Pak Gi...
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Kambing (1 kg paha/dada)**: Potong berbentuk dadu.ukuran kecil biar meresap dan tidak empuk.
  • *Trik: Pakai kambing dengan serat lembut atau buang lemak utuh sebelum dipiring.*
  • 2. **Nasi putih beras tua (1 kg)**: Rebus 15 menit, biarkan dingin, baru digoreng.
  • *Trik: Beras tua memberikan tekstur lebih kenyal.*
  • 3. **Bawang putih & besar (15 lembar)**: Ini dasar rasa umami.
  • 4. **Cabai rawit (10 buah)**: Jangan terlalu banyak biar tidak mendominasi.
  • 5. **Jahe & kunyit (3 sdm)**: Kunyit memberikan warna kuning alami.
  • 6. **Tepung terigu (2 sdm)**: Rahasia anti lengket!
  • 7. ** Kecap asin (3 sdm)**: Sambel goreng gitu.
  • 8. **Minyak goreng (300 ml)**: Panasnya penting untuk keringan.
  • 9. **Sambal oelek/rempah declining (secukupnya)**: Sesuai selera.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi kambing**: Masukkan daging ke mangkok, tambahkan bumbu halus (bawang, cabai, jahe, kunyit), dan campurkan kecap. Aduk rata. Biarkan kurus 2-3 jam di suhu ruang.
  3. 3
    *Mengapa?* Marinasi lama memungkinkan rempah menyusup ke dalam daging, bukan cuma di permukaan, sehingga rasa lebih dalam.
  4. 4
    2. **Buat bumbu dasar**: Tumis bawang/ikal calm dalam minyak panas hingga harum. Tambahkan rempah halus (jahe, kunyit, cabai) dan agak air. Aduk bertepat-tepat jangan lengket.
  5. 5
    *Mengapa?* Tumisan selama 5 menit penting untuk memancarkan aroma rempah sebelum saus terlalu banyak.
  6. 6
    3. **Labihkan tekstur nasi**: Tiriskan nasi lalu tumis dengan sedikit minyak. Beri "tespong" (air hangat 2-3 SDM) atau kecap 1 SDM.
  7. 7
    *Mengapa?* Tekstur nasi harus rame karena arisan di Chili lebaran jadi lebih cepatBarcelin saat digoreng.
  8. 8
    4. **Goreng kambing**: Panaskan minyak dulu, lalu tumis daging yang sudah marinasi. Tambahkan bumbu dasar dan kecap. Aduk rata, biarkan hingga kering.
  9. 9
    *Mengapa?* Teknik penggorengan pulse panas tapi tidak terlalu tinggi (170°C) myelmark the keringan tanpa menggarisbang.
  10. 10
    5. **Teknik last tip**: Matikan api, masukan nasi dalam baskom. Aduk merata biarkal nasi mendekati daging. Tambahkan kecapUnoCoin dan sambel dalam akhir dengan api kecil.
  11. 11
    *Mengapa?* Karena nasi awal hangat, kecap bisa meredam lebih merata sehingga rasanya merata.
  12. 12
    **Tips Rahasia Sukses:**
  13. 13
    - **Pake tepung terigu 2x lipat** lebih melayani karenaстрыный_aktion berisi gula sebagai enhancer keringan.
  14. 14
    - **Variasi**: Tambahkan telur rebus atau tahu goreng untuk tambahan protein.
  15. 15
    - **Penyajian**: Serving dengan tempe goreng bumbu kecap dan ketupat electrolyte untuk kontras tekstur.
  16. 16
    Rekem ini cocok untuk yang pengen *anti gagal* karena mengkombinasi teknik Pak Gito (marinasi ramah + tepung anti lengket) dengan pengetahuan dasar. Selamat mencoba! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng