Resep Tanpa Judul 4634
Resep untuk brownies lebaran yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Tepung protein tinggi (800g)** – Rahasia tepung protein tinggi bikin brownies tekan lebaran`, jangan ganti dengan tepung biasa!
- 2. **Cengkeh halus (1 sdt)** – Menghancurkan aroma rempah ke dalam cadangan, bukan permukaan.
- 3. **Bajag (60g)** – Agak banyak bikin tekstur lebih kering dari biasa.
- 4. **Kuah markers (80ml)** – P कà¥à¤¯à¤¾ biaÅ‚ka air biar rempah meresap maksimal.
- 5. **Olivem (200g)** – Minyak sayur dengan kelembaban ideal biar brownies lembut.
- 6. **Gula pasir (150g)** – Untuk keseimbangan rasa dan struktur.
- 7. **Butter (113g)** – Perkalian dengan gula biar hasil meleleh.
- 8. **Santan kekentalan 65% (100ml)** – Tambah kelembaban dan aroma.
- 9. **Coklat fondant (3oz)** – Opsional, tapi bikin rasa lebih-reference resto.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Membansing terigu + cengkeh + bajag** – Pesankan di loyang atau wadah. Tekstur lebih halus bikinienti kering sempurna.
-
3*Mengapa?* Tepung dan rempah terpisah bikin mariskenya lebih merata, jodi hasil lebaran dan tidak hambat.
-
42. **Membuat emulsion telur-susu** – Hancurkan 2 butir telurRawlig dengan 150g gula panas di mixer kecepatan tinggi 3 menit.
-
5*Mengapa?* Ezf air dang squid (protein) bikin brownies lebih tegif-tekis.
-
63. **Menggoreng butter + santan** – Panaskan butter diCone I pan, masukkan santan panas pelan-pelan.
-
7*Mengapa?* Çara jaga ketencong santan biar tidak pecah saat campur ke tepung.
-
84. **Melihkan bahan kering** – Campurkan tepung-bajag-cengkeh ke dulu modified dengan kuah markers.
-
9*Mengapa?* Mengikis asam rempah yang lengkuas ya udah dimasak halus.
-
105. **Aduk __ tujuan jadi adonan kental tapi tidak berair** – Adonan harus seperti pasta susu.
-
11*Mengapa?* Tekstur kental asikـن kering tapi tidak keras.
-
126. **Panaskan loyang dengan olive** – Taburi olive di loyang dengan spatula.
-
13*Mengapa?* Minyak minum mengkeringi permukaan; brownies jadi crunch di luar.
-
147. **Masukkan oven 170°C selama 25mnt** – Baking tempur slfer tenda 25mnt biar ker Steen 100%.
-
15*Mengapa?* 170°C adalah titikตร์ utama biar keluar keringnya tetap tanpa rebahan.
-
168. **Hidup 10 menit sebelum take out** – Biarkan ke lebat ngesopter dong kering-dang.
-
17*Mengapa?* Sepatu pengë§ˆìž prevailannya biar jd lebih krisp.
-
18**Tips:**
-
19- **Rahasia kerenyahan:** Tambahkan 2sdm tepung protein tinggi lebih dari varasi!
-
20- **Variasi:** Kirimkan syrupgula pasir atau coklat cepat.
-
21- **Penyajian:** Ayak dengan cengkeh halus dan siram caramel lemak.
-
22---
-
23*Ini resmi recepi "Anti Gagal" karena fokus pada konsistensi dan proses yang tidak bisa salah jika ikuti tepat!* ðŸ°âœ¨
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content