Resep Brown Sugar Boba Milk Tea ala Korea: Manis Karamel yang Bikin Ketagihan!

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   - Rebus tapioca pearls dalam 1 liter air mendidih selama 15-20 menit hingga kenyal, lalu tiriskan dan rendam dalam air dingin agar tidak lengket.
2. 2
   - Dalam panci kecil, masak gula merah dengan 200 ml air dan sedikit garam hingga mendidih dan mengental menjadi sirup karamel (sekitar 10 menit), aduk rata lalu dinginkan.
3. 3
   - Seduh 2 sachet teh hitam dalam 500 ml air panas, biarkan 5 menit, lalu saring dan dinginkan di kulkas.
4. 4
   - Siapkan gelas tinggi: Masukkan 2-3 sdm sirup gula merah di dasar, tambahkan tapioca pearls yang sudah direbus.
5. 5
   - Tuang es batu secukupnya ke gelas, diikuti 250 ml teh hitam dingin per gelas.
6. 6
   - Tambahkan 200 ml susu full cream dingin ke masing-masing gelas, aduk perlahan agar sirup naik membentuk efek marbling karamel.
7. 7
   - Hias dengan daun mint segar di atasnya, sajikan segera dengan sedotan lebar untuk hisap boba—selamat menikmati minuman kekinian yang manisnya bikin nagih!