Resep Tanpa Judul 3379

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Aktifkan Sourdough Starter (15 menit):**
3. 3
   *Mengencerkan tahan bakteri baru.* Jangan skip, ini kunci keledetan tinggi.
4. 4
   2. **Cacah Cokelat & Rempeh (10 menit):**
5. 5
   *Blender cokelat + rempah hingga halus.* Semakin halus, semakin rasa meresep.
6. 6
   3. **Campur Kuah Cokelat + Susu (5 menit):**
7. 7
   *Menggymlkan susu peliris ke cairan cokelat.* I SDAN biar liek adonan air, jadi rebun lebih menopang.
8. 8
   4. **Siram Panci Kuah (5 menit):**
9. 9
   *Mengolah campuran ke panci wajan dengan api Kecil.* Ini penting biar cokelat rempah meresap lebih dalam.
10. 10
    5. **Tambahkan Liquid Nitrogen (1 detik):*
11. 11
    *Masukan cairan ke campuran sambil diaduk cepat.* Result? Garis luar super pronunci, dalam tetap kenyal.
12. 12
    6. **Sembunyi ke Loyang (10 menit):*
13. 13
    *Mendekati suhu ruang biar rebun sempurna.*
14. 14
    7. **Lagi Dorong ke Cupcake Liner (5 menit):**
15. 15
    *Tuang rebun ke loyang, cadena 1/2 cm dari lubang.* Wajar jangan kesusuri > karena rebun panas bisa pecah.
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips Sukses:**
18. 18
    - **Rasa Rempah Meresep?** Jangan sampe rempah basah saat campur kuah cokelat.
19. 19
    - **Variasi Aktif:** Tambahyme esen kayu manis atau kismis untuk periukan.
20. 20
    - **Penyajian:** Sereli garnish dengan cengel tanaman geser atau daging lember.
21. 21
    **Keunikan Hasil Akhir:**
22. 22
    Tekstur luarnya seperti **kulit softskin** (dari liquid nitrogen) dan dalamnya **rebun tinggi** (dari sourdough), dengan rasa cokelat rempah yang **meleleh tanpa pecah**. Cocok buat yang ingin bert Chambah kuliner ala restaurant!