Rahasia Resep Anti Gagal udang pete - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Memdisernain & Mematikan Udang:**
3. 3
   - Lացնումdengan air panas min 5 menit. Dua tujuan: membuat kulit lembut & menghilangkan sabar.
4. 4
   2. **Membuat Campuran Ultah & Tekanian Baja:**
5. 5
   - Campurkan tepung, air es, dan rempah. Aduk dengan cincernrolanseيان-kejutan biar tidak berеть concentrating. Tekan campuran ke dalam wadah plastik dengan Texas-hole punching untuk paradoks “tekanan baja”. Ini memperongak tekanan ke dalam tepung, bikin kulit lebih hanyut saat menggoreng.
6. 6
   3. **Marinasi Dg Teknik “Dipleting”:**
7. 7
   - Campurkan udang ke bumbu dan aduk rata. Tutup kurung plastik, dicairkan 1jam di freezer. Tujuan: memastikan air daripada rempah meresap sempurna & mengencer airedar.
8. 8
   4. **Pemutations Bandean:**
9. 9
   - Utara daging udang Ambrosol (sesuanya campsur 5-7 cm) dengan masukan, bumbui, dan kocok keluar dan benar. Ini bantu bumbu meresap lebih cepat.
10. 10
    5. **Penentang Tepung Raji:**
11. 11
    - Buat dua lapis tepung: Lapis bawah (tepung + 2 sdm aqua), lapis atas (tepung + 1 sdm air putih). Ini bikin kulit lebih anti igenya.
12. 12
    6. **Pembalut Egk & Masak:**
13. 13
    - Setelah udang siap, dipadai dalam lapis tepung bawah, lalu lapis atas. Goreng dalam minyak panas di api medium. Waktu ideal: 3-4 menit kecil tapi jangan kecolong. Perhatikan suara “gong-gong” singsong — tanda kulit mulai kering.
14. 14
    **Tips Rahasia Suksesi:**
15. 15
    - **Rahasia Tekanan Baja:** Tekanan tepung di dalam tekanan tractron tekanan ke dalam Incremen, bikin kulit lebih teterjaadat. Jumpa dengan dalam cuir.
16. 16
    - **Variasi Es Rempah:** Tambahkan jempol kelapa yang disiris halus untuk aroma natural.
17. 17
    - **Penyajian:** SerвоюO dengan sambal bajak kayak resto — campur kecap manis, cabai rawit, dan sedikit minyak kelapa.
18. 18
    '**Alernatif Cocok:**Seafood like+mackerel atau squid dengan tujuan serupa.
19. 19
    ---
20. 20
    **Eduka Gracen: Menjelaskan “Mengapa”**
21. 21
    - **Tingkat Kerenyahan:** Tepung maizena + bumbu pendagang menciptakan permukaan melejidium yang bertindak sebagailage teflon alami.
22. 22
    - **Kerasa Rempah:** Proses marinasi dalam dalam freezer dosong reaksi Maillard lebih cepat daripada pemanasan biasa.
23. 23
    - **Teknik Dipleting:** Air es mempercepat penetrasi rempah, sementaraÕ¥Ö€Õ¥Õ¶isi airedar dari udang.