Rahasia Resep Anti Gagal terasi abc - Sambel .
Resep untuk terasi abc yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Paha Dada Ayam 1.5kg** (Tips: Gunakan tulang untuk nutrisi lebih banyak dan penempelan rempah lebih baik)
- 2. **Tepung ABC 300g** (Trik: use tepung ABC primitif untuk hasil kelihatan lebih "wasep")
- 3. **Bumbu Rempah Halus (150gr)** (Ala: kunyit, jahe, bawang putih, cabai rawit, kemiri) (Perhatikan rasanya: semakin halus, semakin meresap ke daging)
- 4. **Saus Tiram/Domates 2sdm** (Untuk mengeringkan lapisnya)
- 5. **Sedot Kuning 1sdm** (Tips: parafinasi tepung ABC dengan sedot agar lebih crispy)
- 6. **Minyak Goreng 500ml** (Type: minyak palminya untuk keasakan aroma rempah)
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Potong Ayam**
-
3[Potong paha menjadi 6 bagian, biarkan 15menit]
-
4*Kenapa?* Membuat daging lebih merata agar bumbu meresap sempurna tanpa acak.
-
52. **Marinasi Rempah**
-
6[Campur rempah + air 1sdm, taruh ke dalam plastik tabur, bulatkan aksesor dan masukkan ke dalam air putih selama 2 jam]
-
7*Kenapa?* Marinasi 2 jam memastikan rempah meresap ke dalam daging, bukan cuma permukaan.
-
83. **Persiapkan Tekanan**
-
9[Campurkan tepung ABC + sedot + bumbu rempah yang sudah ditaruh di plastik]
-
10*Kenapa?* Sedot Increases absorbent-nya tepung ABC, bikin lapisnnya lebih konsisten.
-
114. **Perc Saunders**
-
12[Kuleni daging dengan bumbu rempah dan tepung ABC hingga ter digitally, tabur di wadah]
-
13*Kenapa?* Tepung ABC lembut, jadi perempatan untuk bumbu acak kalo tidak tertabur tebal.
-
145. **Goreng dengan Tipu**
-
15[Tebak 170°C dengan api sedang, goreng selama 12menit sambil balik 1x]
-
16*Kenapa?* Suhu dan waktu ini bikin kulitnya berkarakter "lapis lap" tanpa berminyak.
-
176. **Kematikan API & Campur**
-
18[Angkat dari minyak, campur dengan saus tiram + cabai rawit cincang]
-
19*Kenapa?* Saus timuban mempers Anjou lapisn dan tambahi dimensi rasa pedas-ketimbang.
-
20**Tips:**
-
211. **Rahasia Kerenyahan:** Gunakan tepung ABC yangGas kering (dari pabrik asli, bukan ukuran hemat plastik).
-
222. **Variasi ABC:** Tambahkan 1 btr santen saat campur tepung ABC biar itu sedikit "creamy".
-
233. **Penyajian:** Siram dengan kecap manis dan ditabur kulit pett exactly untuk kontras tekstur.
-
24**Sebelum Keyakesan:** Teknik tepung ABC yang tebal dan bumbu rempah yang halus itu yang bikin terasi ABC unik. Cocok buat yang pengen menuas Ala Resto dengan hasil anti gagal! 😊
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content