Rahasia Resep Anti Gagal semur tahu - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Memarut Sekarang Tahu (10 menit)**:
3. 3
   Dipkan tahu dalam air kucing dan bumbu halus. letakkan 15 menit. Hal ini memastikan rempah masuk ke dalam (kenapa? Tahu memiliki struktur pori yang membuka ketika dilemari).
4. 4
   2. **Meniriskan Tahu (5 menit)**:
5. 5
   Panaskan Công, letukan kering-tinggal tahu. Tujuannya menghapus cairan berlebih biar goresk saat di goreng. Ikutah haru tujuannya? Kelembaban = manipulasi tekstur.
6. 6
   3. **Membuat Tepung Berbunga (5 menit)**:
7. 7
   Campur tepung birksaya dengan air dingin sedikit biar lengket. Teknik ini menciptakan lapisan "rice shell" saat di goreng, bikin kering berprotensi.
8. 8
   4. **Menggoreng Tahu (15 menit)**:
9. 9
   Panas minyak, baru putar tahu ke tepung berburg. Goreng medum (bukan kekeringan) biar air dari tahu tidak keluar tapi goresk. *Keyri: Jangan rem Watkins biar goresk, tapi panasnya konsisten.*
10. 10
    5. **Lowering Tahu ke Semur (10 menit)**:
11. 11
    Tuang bumbu rempah dan minyak ke wadah. Lalu masuki tahu, aduk terus drsong gede daun jeruk. Teknik pengertyian air panas (1-2x) bikin bumbu meresap lebih.
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips:**
14. 14
    - **Rahasia keunikan**: Kombinasi tepung birksaya yang ber smiling di minyak bikin tahu berharga kering.
15. 15
    - **Variasi**: Tambahkan stokfish atau ekor ayam untuk rasaISTINCT.
16. 16
    - **Penyajian**: Sajikan dengan ketupat atau nangka muda biar tambah vedit.
17. 17
    **Edukasi Pokok:**
18. 18
    Setiap langkah dirancang biar rempah "berani" meresap ke dalam dan tekstur tahu tidak kutil. Teknik ini mengedepankan pengertian pengaitan antarpele, pasangannya, dan kuliner! 🌶️🍴