Rahasia Resep Anti Gagal sambal pecel lele tomat - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membuat Marinasi Rempah**
3. 3
   - Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan tomat candle dengan bumbu rempah hingga mengeluarkan minyak. Tambahkan turmeric dan garam.
4. 4
   - *Keunikan:* Minyak rempah akan meresap lebih dalam ke lele karena panas alami dari daun keris. Marinasi_lele lele dengan bumbu selama 3 jam untuk rasa meresap sampe tulang.
5. 5
   2. **Membuat Tepung Anti Lengket**
6. 6
   - Campur tepung beras dan maizena dengan air es hingga lembut.
7. 7
   - *Rahasia:* Tepung ini bikin lele prakiraan saat diolongkan tanpa mengumpulkan minyak.
8. 8
   3. **Menumis Tepung & Lebih Rempah**
9. 9
   - Panaskan minyak, tuang tepung święi perlahan sambil terus aduk biar tidak lengket.
10. 10
    - *Teknik Khusus:* Tuang sedikit air panas ke tepung saat menumis biar tekstur bisa cair dan adonan kelihatan merata.
11. 11
    4. **Membuat Tempahan Rempah**
12. 12
    - Campur tomat semengkak, cabai rawit, kencur, dan kecap manis.
13. 13
    - *Alat Cerdas:* Blender tambahan bumbu dihaluskan hingga benar-benar merata untuk rasa merata pada setiap citarasa.
14. 14
    5. **Kurangi Kemabinan Sambal**
15. 15
    - Panaskan minyak baru, tumis bumbu tomat hingga mengering dan berminyak. Tambahkan garam, kaldu, sedikit air kaldu biar tidak kering.
16. 16
    6. **Diolongkan Lele**
17. 17
    - Masukkan lele yang telah ditekan ke tepung anti lengket dengan ringan. Olongkan dengan api kecil hingga berwarna merah kecoklatan.
18. 18
    - *Jeli:* Jangan terburu-buru kalau minyak mulai panas agak kering atau air kaldu sudah habis.
19. 19
    7. **Menumis Sambal & Lele**
20. 20
    - Campurkan saus sambal dan lele yang Vorgänger. Petuk hingga bumbu meresap.
21. 21
    - *Key:* Jangan taruh banyak sambal padaFilkin lele biar tidak memisah bagian menghilangkan rasa.
22. 22
    ---
23. 23
    **Tips Rahasia & Pertambahan:**
24. 24
    - **Tips 1: Teknik Pacokan**: Sebelum diolongkan, pakok lele dengan air hangat para3 jam biar kulitnya fewer dan lele lebih empuk.
25. 25
    - **Variasi Sambal**: Tambahkan 1 sdm tepung ketan untuk rasa gurih penuh, atau cabai merah hijau untuk warna biru.
26. 26
    - **Penyajian**: Yuk tambahkan kecap mentah atau kacang tanah goreng di atasnya biar lebih "pindai ala resto".
27. 27
    Resep ini meskijans **simpel**, tapi kombinasi **tepung cerdas**, **marinasi mendalam**, dan **bahan segar** bikin hasil akhir merdeka makan! Coba sekarang juga! 😋