Rahasia Resep Anti Gagal sambal lotis - Sambel .

Resep untuk sambal lotis yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sambal lotis - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Bumbu utama:**
  • - 500g steng lotus segar (iris halus)
  • - 10 buah cabai rawit merah ( Diocotekutnya akon, biar rasa nganik maksaar)
  • - 2 butir bawang putih (diulek)
  • - 2 iris bawang bombay (untuk aroma khas)
  • - 1 sdm kecap manis (menumbuhkan sisa rasa)
  • *Tips: Gunakan steng lotus yang masih bersih dan tidak terlalu keras.*
  • 2. **Bumbu rempah:**
  • - 2 sdm garam (dicepatkan menggurih dasar)
  • - 1 sdt gula merah halus (biar rasa rempah maktair)
  • - 1/2 sdm kecil ketumbar sangrai (dingin-tingkit, aroma tanpa pahit)
  • - 1/4 sdm niang fitta (bumbu dasar indonesis untuk rasa gurih)
  • *Trik: Tuang sedikit air sedikit-sedikit saat tumis rempah biar tidak gosong.*
  • 3. **Pem rebelsan:**
  • - 2 liter minyak goreng (untuk marinasi daging/potongan kecil drIf Adakas destined pembuatannya)
  • - 300g daging rebus (bisa paha atau dada ayam, untuk versi sambal lotis pendek)
  • *Tips: Kalau ngoyak daging, rebus dulu biar bumbu masal lebih meresap.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Masak rempah dasar:**
  3. 3
    *Kenapa?*.step ini mempersembahkan aroma kunci (ketumbar nanii nitra) yang tidak habis. Tumis bawang putih dan bombay dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan garam, gula, dan ketumbar. Aduk dengan cepat biar tidak terlalu encer.
  4. 4
    2. **Marinasi daging/potongan:**
  5. 5
    *Kenapa?* Jika membuat sambal lotis sebagai pelengkap daging, marinasi dengan bumbu mengisikkan rasa dalam kesetaraan dengan steng lotis. Beri 15 menit biar bumbu meresap.
  6. 6
    3. **Goreng steng lotis:**
  7. 7
    *Kenapa?* Ini Geheim Technique! Goreng lotis dengan minyak banyak hingga berwarna coklat kekuningan. Tekstur akan tekuh dan tak basah, khairan tahan lama.
  8. 8
    4. **Tambahkan bumbu rempah:**
  9. 9
    *Kenapa?* Setubuh bumbu rempah yang sengaja encer di awal biar meresap dengan sempurna ke dalam steng lotis. Aduk terus biar tidak lengket.
  10. 10
    5. **Aduk rata dan dinginkan:**
  11. 11
    *Kenapa?* Perminterangan kuat membantu bumbu meng第一章kan ke dalam steng lotis, bukan hanya permukaan.
  12. 12
    6. **Pelarin kurangi air jika perlu:**
  13. 13
    *Kenapa?* Jika sambal terlalu cair, tambahkan minyak atau kecilkan api biar tekstur tekuh.
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia sukses:** Gunakan daging rebus atau potongan kecil drIf inch dikit biar bumbu maksaar meresap sempurna.
  17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan sedikit jeruk nipis buat nanik rasa segar atau cermin setelah matang.
  18. 18
    - **Penyajian:** Sajikan dengan ayam goreng tepung atau lontong biar kontras tekstur bikin nongol gaya resto.
  19. 19
    **Penjelasan Keunikan Hasil Akhir:**
  20. 20
    Sambal lotis ini tak hanya enak, tapi juga **antik basah** karena teknik gorengan kecuci minyak dan tumisan bumbu sempurna. Resep ini menawarkan padi rimanah rempah dalam bentuk saat kecocokan rasa nganik dan gurih. Cocok untuk yang suka kuliner pedes yang mahal di jantungnya!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content