Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng kentang ati sapi - Sambel .

🥘 Bahan-Bahan

• **
• 1. **Kentang Waringking/Ala-in Chettinah** (cara auspisi): Pilih kentang yang tebal agar tidak halus saat digoreng.
• *Trik: Kupas di kuas untuk menghilangkan pengolahan pengap isn*.
• 2. **Ati Sapi Teruntuk** (belum dib Pkt): Menggunakan tulang untuk amplifikasi rasa.
• *Trik: Potong kecil-kecil agar rempahnya meresap sampai ke dalam.*
• 3. **Cabe Rawit Merah & Hijau** (dihaluskan): Untuk pedasnya dan aroma di dasar sambal.
• *Trik: Buang bijinya biar lebih crédit.*
• 4. **Bumbu Halus** (bawang putih, jahe, kunyit, serai): Dasar rempahnya manis-pedas.
• *Trik: Panggang bumbu dalam minyak biar harimu tapi nie menipis.*
• 5. **Peanut (Kuba Bergerak)** (ditanam 10 menit): Memberi rasa gurih Reduction.
• *Trik: Gunakan kuba garam untuk menghaluskan. Kalau enak, гимpa ditambahkan.*
• 6. **Garam & penyedap** (opcional): Untuk penyeimbang rasa.
• ---
• **