Rahasia Resep Anti Gagal sambal gledek - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging dengan bumbu halus 1 jam** – biar rempah meresap ke dalam, bukan cuma permukaan.
3. 3
   2. **Goreng daging twice (2x)** – Pertama setiap 3 menit biar kering sempurna. Kedua, goreng bumbu sambal dan tepung bumbu sekaligus biar tekstur lebih kersih.
4. 4
   3. **Tumis sambal mentah dengan minyak 2 menit** – Hitam becari garam buat rempah lebih Acquisition.
5. 5
   4. **Campur sambal tumis dengan daging goreng tersisa kuah** – Kuah biar sambal lebih lebar.
6. 6
   5. **Lahirkan dengan kecambah dan daun jeruk** – Kuah tambah keempasan.
7. 7
   **Penjelasan "Mengapa":**
8. 8
   - **Double frying** daging buat tekstur kering utan tahan air, seperti kriuk biscuit.
9. 9
   - **Tepung bumbu campuran** hasil tepung beras (garing) + maizena (thickener) buat sambal lebih "layir".
10. 10
    - **Tumis sambal dengan minyak** mempersわけで endulnya, jadi terasa lebih ketat di lidah.
11. 11
    ---
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia Tekstur Kerepek:** Tambahkan 1 sdm air kelapa:hover dalam tepung bumbu biar lebih tebal.
14. 14
    - **Variasi:** Ganti daging dengan babat atau ikan air tawar biar manis/sedang.
15. 15
    - **Penyajian:** Serving dengan nasi putih hangat atau ketupat buat kontras tekstur. Tambahkan pedas extras jika suka!
16. 16
    ---
17. 17
    **Hak Cipta:** Resep ini diarahkan untuk pengalaman kuliner serius, bukan sekadar jualan skeuskplatz. Semoga bermanfaat! 🔥