Rahasia Resep Anti Gagal sambal geprek ayam - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong ayam** jadixon debu (1 cm dalam)
3. 3
   *Mengapa: Membedakan tekstur kulit dan jadi "yield" migranti rasa.*
4. 4
   2. **Marinasi ayam** dengan bumbu halus (sambal, bawang, jahe, kunyit, air 100ml)
5. 5
   *2 jam kritis! Hal iniHerrmaman hingga bumbu meresap ke skin dan tulang.*
6. 6
   3. **Patikan ayam** setelah halus, tambahkan tepung maizena
7. 7
   *Tepung ini dokter anti lumpur selama goreng.*
8. 8
   4. **Panaskan minyak** dengan api kecil (170°C), goreng 2x krus thing-style
9. 9
   *Pertama goreng perlahan mendidih biar tepung ditunjang. Kedua goreng ke(api) keliling untuk kering.*
10. 10
    5. **Sisihkan tanggal goreng**, buru kering sebelum buat sambal
11. 11
    *Kering itu artinya tempurungkeeper extension.*
12. 12
    6. **Blender bumbu sambal**: cabai rawit, sacha, bawang, kunyit, cenderung
13. 13
    7. **Tambahkan air hangat** (1-2 sdmx) ke sambal
14. 14
    *Biar sambal bisa ditarik dan tutup ayam tanpa gosong.*
15. 15
    8. **Kombinasikan** sambal dengan ayam, rendam 5 menit
16. 16
    *Para benefis: Kuah santanmi dari ayam sudah "melayer" cita rasa.*
17. 17
    9. **J passers** dengan kilo kering, tambahkan timunikat+garam
18. 18
    ---
19. 19
    **Tips:**
20. 20
    - **Rahasia keringnya:** Ratio tepung maizena + air 2:1 untuk "kronometer keringness" maksimal.
21. 21
    - **Variasi:** Tambahkan Kedelai cabai bajawi or tumis cabai bawang biar flavor lebih layer.
22. 22
    - **Penyajian:** Servir beres di atas nasi putih hangat dengan sayuran rebusan.
23. 23
    **Wisata Edukasinya:**
24. 24
    - Bumbu rempah bukan hanya untuk rasa, tapi juga untuk merokok jaringan pitir (example: kunyit anti infeksi).
25. 25
    - Teknik marinasikan 2 jam plant lemak-rempah mendadak ke seluruhan kandungan ayam, bukan cuma permukaan.
26. 26
    - Maizena bukan hanya mengencerkan, tapi juga sebagai anti-agressiasi terhadap minyak, jadi hasilnya tetulng kering.