Rahasia Resep Anti Gagal resep vegetarian pdf - Vegetarian .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Tofu:** Campur semua bumbu kecuali kecil mén, tuangkan ke mangkok tofu. Biarkan 20 menit agar rempah meresap ke dalam. *Mengapa? Tofil melumer rempah alami soalnya protein.*
3. 3
   2. **Tumis Kantung Merica:** Panaskan wajan, tumis cabai, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum. Tambahkan kemasan rempah, tumis 1 menit. *Tahap ini mencegah rempah mengendem.*
4. 4
   3. **Mengaduk Gula dan Kecil Mên:** Masukkan gula, kecil mén, dan kecap manis. Aduk hingga gula larut dan minyak mulai kering. *Kecil mén dari kelapa bau bikin bumbu bermasa:*
5. 5
   4. **Menggoreng Tofu:** Tambahkan tofu pegangan-bengkok ke dalam bumbu kental. Goreng dengan api besar 5 menit hingga berwarna kering sempurna. *Tanda sukses: terkuning merah ke yang hias.*
6. 6
   5. **Sajikan:** Taburi serai dan cabai rawit.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Kuning Rempah:** Mixkan kunyit dengan 10% jeruk nipis biar warna kering kering berwarna manis.
9. 9
   - **Variasi:** Ganti tofu dengan seitan untuk versi vegan.
10. 10
    - **Penyajian:** Cincang daun bawang di atasnya buat aroma segar.
11. 11
    ---
12. 12
    **Why It Works:**
13. 13
    Teknik marinasikan tofu dengan kejam minyak dan bumbu mengikis pori-pori tofu, serta kombinasi rempah yang dipanaskan dengan wajan bagian bawah bikin ketumbar dan kunyit lebih menggumpal. Kombinasi jeruk nipis + gula juga mengajak rempah tersenyum!