Home / Kategori / Vegetarian / Rahasia Resep Anti Gagal resep sambal vegetarian - Vegetarian .
Vegetarian

Rahasia Resep Anti Gagal resep sambal vegetarian - Vegetarian .

Resep untuk resep sambal vegetarian yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal resep sambal vegetarian - Vegetarian .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Secukupnya tapioca starch (500g): Tekstur kering terburu-buru karena tapioca mengikat rempah tanpa basah.** *Tips: Gunakan tapioca freshly opened untuk hasil maksimal.*
  • 2. **Sayur kering (telur bejek, kentang lumut, wortel, kentang úbat): Bahan pendamping yang tidak basah.** *Tips: Rebus dengan sedikit garam biar warna lebih putih.*
  • 3. **Cabai rawit hijau (15 butir): Rempah khas,=arahas kering karena tidak direbus.*
  • 4. **Bawang putih (5 siung): Aroma dasar yang perlu digoreng sedaas.*
  • 5. **Sereh (1 lembar) & jahe (1 cm): Tekstur bisa dibuang, tapi rempahnya harus marinasi.**
  • 6. **Daun jeruk (5 lembar) & cengkeh (3 bunga): Masukkan ke dalam kurangun turunan.*
  • 7. **Gula merah (100g): Penandang rasa doang tanpa menggosongkan tepung.**
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi sayur (30 menit):**
  3. 3
    - Potong sayur kering kecil-kecil. Campur dengan bumbu: cabe bubuk, bawang putih halus, jahe, dan serai. Lumuri equally.
  4. 4
    - **MENGINDIKASI:** Marinasi lama biar rempah memasukiбочусь яс-duh, mengurangi rasa asin mentah.
  5. 5
    2. **Tuang tepung tapioca & tanah kering:**
  6. 6
    - Panaskan wajan dengan minyak hanya sedikit. Tuang tepung tapioca, aduk terus hingga mengering dan berwarna kekuningan.
  7. 7
    - **MENGINDIKASI:** Tuang tepung leher biar tidak lengket. Tekstur kering akan ‘mendekatkan’ rempah.
  8. 8
    3. **Tumis bumbu halus:**
  9. 9
    - Tuang tepung tapioca ke cobek yang sudah ditumis bumbu (bawang, cabai, jahe), aduk hingga meresap 5 menit.
  10. 10
    - **MENGINDIKASI:** Gugah agak minyak di awal biar tepung tidak berbobong.
  11. 11
    4. **Campur semua bahan:**
  12. 12
    - Tambahkan gula merah, cabai rawit, daun jeruk, cengkeh, dan sayur kering. Aduk rata.
  13. 13
    - **MENGINDIKASI:** Gula harus diaduk تضاف biar tidak menggumpal.
  14. 14
    5. **Menyempit & matikan api:**
  15. 15
    - Martabakkahar ch lecturaan hingga tekstur matang tapi masih kental.angkat â–²
  16. 16
    - **MENGINDIKASI:** Api kecil biar rempah tidak meresap ke tepung, menghindari rasa pahit.
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Tips Sukses:**
  19. 19
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Tapioca starch mengikat rempah tanpa basah, jadi sambel ‘mengutungi’ rempah.
  20. 20
    - **Variasi:** Tambahkan jepuk jagung niwet atau kelapawandi biar lebih khas Jawa.
  21. 21
    - **Penyajian:** Serve hangat dengan lontong atau ketopram untukstackoverflow rasaüşkor.
  22. 22
    **Tunggu & Nikmati!** 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Vegetarian Lainnya

Lihat Semua Resep Vegetarian